tag:blogger.com,1999:blog-40839442470426652572024-03-14T01:17:48.326-07:00Recetas Madona-míaAna Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.comBlogger1532125tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-35792149433603418422021-03-04T02:55:00.014-08:002021-04-01T05:23:56.870-07:00<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh727bPTEcSNIgvP4n2_gkViZMUIcjQj8f1JImiSWKeEfuaf7zaL2s4GXv6LJPLAl6mHelnqdOilpqY5xdFgPLBs_XhtrAfk1fB1wja7zLOvVKHlsHFx74fhQF6tPz61xNH7XeBvwXt0Fzt/s2182/20170415_013908.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2117" data-original-width="2182" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh727bPTEcSNIgvP4n2_gkViZMUIcjQj8f1JImiSWKeEfuaf7zaL2s4GXv6LJPLAl6mHelnqdOilpqY5xdFgPLBs_XhtrAfk1fB1wja7zLOvVKHlsHFx74fhQF6tPz61xNH7XeBvwXt0Fzt/s320/20170415_013908.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div><p></p><div class="ma-AdCard-headerGroup" style="background-color: white; box-sizing: inherit; flex: 1 0 auto; width: 512px;"><div class="ma-AdCard-title" style="box-sizing: inherit; display: flex; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; justify-content: space-between;"><div><br /></div></div><p class="ma-AdCard-subtitleInfo" data-e2e="ma-AdCard-subtitleInfo" style="align-items: center; box-sizing: inherit; display: flex; margin: 0px;"><span class="TextRun SCXW33957391 BCX0" color="windowtext" data-contrast="auto" face=""Calibri Light", "Calibri Light_EmbeddedFont", "Calibri Light_MSFontService", sans-serif" lang="ES-ES" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: transparent; font-size: 28pt; font-variant-ligatures: none; line-height: 46px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;" xml:lang="ES-ES">El chef en casa.</span><span class="EOP SCXW33957391 BCX0" color="windowtext" data-ccp-props="{"134233279":true,"201341983":0,"335559739":0,"335559740":240}" face=""Calibri Light", "Calibri Light_EmbeddedFont", "Calibri Light_MSFontService", sans-serif" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: transparent; font-size: 28pt; font-variant-ligatures: none; line-height: 46px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;"> </span></p></div><div class="ma-AdCardDescription" style="background-color: white; box-sizing: inherit;"><div class="OutlineElement Ltr BCX0 SCXW33957391" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; clear: both; cursor: text; direction: ltr; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web", Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><p class="Paragraph SCXW33957391 BCX0" lang="ES-ES" paraeid="{a26a4572-a8f3-47fe-8a9e-e9c69895bca9}{238}" paraid="508065851" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: transparent; font-kerning: none; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; user-select: text; vertical-align: baseline;" xml:lang="ES-ES"><b><span class="TextRun SCXW33957391 BCX0" data-contrast="auto" face="Verdana, Verdana_EmbeddedFont, Verdana_MSFontService, sans-serif" lang="ES-ES" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 12pt; font-variant-ligatures: none; line-height: 20.5042px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;" xml:lang="ES-ES">Tienes un compromiso, cena con amigos, cumpleaños, bautizo, bodas o simplemente te apetece comer algo especial. Entre en contacto con nosotros. Por motivos de seguridad sanitaria, te enviamos las raciones individuales a tu casa. A parte de la oferta que veras aquí, se acepta sugerencias, por si tienes un menú especial con una </span><span class="TextRun SCXW33957391 BCX0" data-contrast="auto" face="Verdana, Verdana_EmbeddedFont, Verdana_MSFontService, sans-serif" lang="ES-ES" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 12pt; font-variant-ligatures: none; line-height: 20.5042px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;" xml:lang="ES-ES">dieta</span><span class="TextRun SCXW33957391 BCX0" data-contrast="auto" face="Verdana, Verdana_EmbeddedFont, Verdana_MSFontService, sans-serif" lang="ES-ES" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 12pt; font-variant-ligatures: none; line-height: 20.5042px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;" xml:lang="ES-ES"> especifica.</span><span class="EOP SCXW33957391 BCX0" data-ccp-props="{"201341983":0,"335559739":160,"335559740":259}" face="Verdana, Verdana_EmbeddedFont, Verdana_MSFontService, sans-serif" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 12pt; line-height: 20.5042px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;"> </span></b></p></div><div class="OutlineElement Ltr BCX0 SCXW33957391" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; clear: both; cursor: text; direction: ltr; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web", Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><p class="Paragraph SCXW33957391 BCX0" lang="ES-ES" paraeid="{6496e75c-477e-41b2-9b7a-27ace2175099}{206}" paraid="2073940648" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: transparent; font-kerning: none; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; user-select: text; vertical-align: baseline;" xml:lang="ES-ES"><b><span class="TextRun SCXW33957391 BCX0" data-contrast="auto" face="Verdana, Verdana_EmbeddedFont, Verdana_MSFontService, sans-serif" lang="ES-ES" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 12pt; font-variant-ligatures: none; line-height: 20.5042px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;" xml:lang="ES-ES">Te haremos un presupuesto incluyendo entrega a domicilio.</span><span class="EOP SCXW33957391 BCX0" data-ccp-props="{"201341983":0,"335559739":160,"335559740":259}" face="Verdana, Verdana_EmbeddedFont, Verdana_MSFontService, sans-serif" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 12pt; line-height: 20.5042px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;"> </span></b></p></div><div class="OutlineElement Ltr BCX0 SCXW33957391" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; clear: both; cursor: text; direction: ltr; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web", Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><p class="Paragraph SCXW33957391 BCX0" lang="ES-ES" paraeid="{9849ee40-b31e-4cc5-aefa-e39baa028122}{91}" paraid="1268920549" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: transparent; font-kerning: none; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; user-select: text; vertical-align: baseline;" xml:lang="ES-ES"><b><span class="TextRun SCXW33957391 BCX0" data-contrast="auto" face="Verdana, Verdana_EmbeddedFont, Verdana_MSFontService, sans-serif" lang="ES-ES" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 12pt; font-variant-ligatures: none; line-height: 20.5042px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;" xml:lang="ES-ES">Pagas la mitad </span><span class="TextRun SCXW33957391 BCX0" data-contrast="auto" face="Verdana, Verdana_EmbeddedFont, Verdana_MSFontService, sans-serif" lang="ES-ES" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 12pt; font-variant-ligatures: none; line-height: 20.5042px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;" xml:lang="ES-ES">por:</span></b><span class="LineBreakBlob BlobObject DragDrop SCXW33957391 BCX0" face="WordVisiCarriageReturn_MSFontService, Verdana, Verdana_EmbeddedFont, Verdana_MSFontService, sans-serif" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 12pt; line-height: 20.5042px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;"><span class="SCXW33957391 BCX0" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; white-space: pre;"><b> </b></span><span color="rgba(0, 0, 0, 0)"><br class="SCXW33957391 BCX0" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text; white-space: pre;" /></span></span><span style="font-size: 11pt; line-height: 19.425px;"><span class="TextRun EmptyTextRun SCXW33957391 BCX0" color="rgba(0, 0, 0, 0)" data-contrast="auto" face="Calibri, Calibri_EmbeddedFont, Calibri_MSFontService, sans-serif" lang="ES-ES" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 11pt; font-variant-ligatures: none; line-height: 19.425px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;" xml:lang="ES-ES"></span></span><span class="EOP SCXW33957391 BCX0" color="windowtext" data-ccp-props="{"201341983":0,"335551550":1,"335551620":1,"335559739":160,"335559740":259}" face="Calibri, Calibri_EmbeddedFont, Calibri_MSFontService, sans-serif" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 11pt; line-height: 19.425px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;"> </span></p></div><div class="OutlineElement Ltr BCX0 SCXW33957391" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; clear: both; cursor: text; direction: ltr; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web", Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><p aria-level="3" class="Paragraph SCXW33957391 BCX0" lang="ES-ES" paraeid="{6496e75c-477e-41b2-9b7a-27ace2175099}{105}" paraid="269696156" role="heading" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: transparent; color: #1f3763; font-kerning: none; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; user-select: text; vertical-align: baseline;" xml:lang="ES-ES"><span class="TextRun EmptyTextRun SCXW33957391 BCX0" data-contrast="none" face=""Calibri Light", "Calibri Light_EmbeddedFont", "Calibri Light_MSFontService", sans-serif" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 15pt; font-variant-ligatures: none; line-height: 24.8208px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;"></span><a class="Hyperlink SCXW33957391 BCX0" href="https://bizum.es/" rel="noreferrer noopener" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; user-select: text;" target="_blank"><span class="TextRun Underlined SCXW33957391 BCX0" data-contrast="none" face="Arial, Arial_EmbeddedFont, Arial_MSFontService, sans-serif" lang="ES-ES" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; color: #0563c1; font-size: 15pt; font-variant-ligatures: none; line-height: 24.8208px; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: underline; user-select: text;" xml:lang="ES-ES"><span class="NormalTextRun SCXW33957391 BCX0" data-ccp-charstyle="Hyperlink" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;">Bizum | Enviar y recibir dinero de forma fácil, rápida y segura.</span></span></a><span class="TextRun EmptyTextRun SCXW33957391 BCX0" data-contrast="none" face=""Calibri Light", "Calibri Light_EmbeddedFont", "Calibri Light_MSFontService", sans-serif" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 12pt; font-variant-ligatures: none; line-height: 20.5042px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;"></span><span class="EOP SCXW33957391 BCX0" data-ccp-props="{"201341983":0,"335559738":40,"335559739":0,"335559740":259}" face=""Calibri Light", "Calibri Light_EmbeddedFont", "Calibri Light_MSFontService", sans-serif" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 12pt; line-height: 20.5042px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;"> </span></p></div><div class="OutlineElement Ltr BCX0 SCXW33957391" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; clear: both; cursor: text; direction: ltr; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web", Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><p class="Paragraph SCXW33957391 BCX0" lang="ES-ES" paraeid="{6496e75c-477e-41b2-9b7a-27ace2175099}{133}" paraid="8651283" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: transparent; color: windowtext; font-kerning: none; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; user-select: text; vertical-align: baseline;" xml:lang="ES-ES"><span class="TextRun EmptyTextRun SCXW33957391 BCX0" data-contrast="auto" face="Calibri, Calibri_EmbeddedFont, Calibri_MSFontService, sans-serif" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 10.5pt; font-variant-ligatures: none; line-height: 17.2667px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;"></span><a class="Hyperlink SCXW33957391 BCX0" href="https://bizum.es/" rel="noreferrer noopener" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; user-select: text;" target="_blank"><span class="TextRun Underlined SCXW33957391 BCX0" data-contrast="none" face="Arial, Arial_EmbeddedFont, Arial_MSFontService, sans-serif" lang="ES-ES" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; color: #0563c1; font-size: 10.5pt; font-variant-ligatures: none; line-height: 17.2667px; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: underline; user-select: text;" xml:lang="ES-ES"><span class="NormalTextRun SCXW33957391 BCX0" data-ccp-charstyle="Hyperlink" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;">bizum.es</span></span></a><span class="TextRun EmptyTextRun SCXW33957391 BCX0" data-contrast="auto" face="Calibri, Calibri_EmbeddedFont, Calibri_MSFontService, sans-serif" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 11pt; font-variant-ligatures: none; line-height: 19.425px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;"></span><span class="EOP SCXW33957391 BCX0" data-ccp-props="{"201341983":0,"335551550":1,"335551620":1,"335559739":160,"335559740":259}" face="Calibri, Calibri_EmbeddedFont, Calibri_MSFontService, sans-serif" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 11pt; line-height: 19.425px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;"> </span></p></div><div class="OutlineElement Ltr BCX0 SCXW33957391" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; clear: both; cursor: text; direction: ltr; font-family: "Segoe UI", "Segoe UI Web", Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px; overflow: visible; padding: 0px; position: relative; user-select: text;"><p class="Paragraph SCXW33957391 BCX0" lang="ES-ES" paraeid="{6496e75c-477e-41b2-9b7a-27ace2175099}{68}" paraid="612672528" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: transparent; color: windowtext; font-kerning: none; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; user-select: text; vertical-align: baseline;" xml:lang="ES-ES"><b><span class="TextRun SCXW33957391 BCX0" data-contrast="auto" face="Verdana, Verdana_EmbeddedFont, Verdana_MSFontService, sans-serif" lang="ES-ES" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 12pt; font-variant-ligatures: none; line-height: 20.5042px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;" xml:lang="ES-ES">a la hora de hacer tu pedido y el restante a la entrega.</span><span class="EOP SCXW33957391 BCX0" data-ccp-props="{"201341983":0,"335559739":160,"335559740":259}" face="Verdana, Verdana_EmbeddedFont, Verdana_MSFontService, sans-serif" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 12pt; line-height: 20.5042px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;"> </span></b></p><p class="Paragraph SCXW33957391 BCX0" lang="ES-ES" paraeid="{6496e75c-477e-41b2-9b7a-27ace2175099}{68}" paraid="612672528" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: transparent; color: windowtext; font-kerning: none; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; user-select: text; vertical-align: baseline;" xml:lang="ES-ES"><span class="EOP SCXW33957391 BCX0" data-ccp-props="{"201341983":0,"335559739":160,"335559740":259}" face="Verdana, Verdana_EmbeddedFont, Verdana_MSFontService, sans-serif" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 12pt; line-height: 20.5042px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;"><br /></span></p><p class="Paragraph SCXW33957391 BCX0" lang="ES-ES" paraeid="{6496e75c-477e-41b2-9b7a-27ace2175099}{68}" paraid="612672528" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; background-color: transparent; color: windowtext; font-kerning: none; margin: 0px; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; user-select: text; vertical-align: baseline;" xml:lang="ES-ES"><span class="EOP SCXW33957391 BCX0" data-ccp-props="{"201341983":0,"335559739":160,"335559740":259}" face="Verdana, Verdana_EmbeddedFont, Verdana_MSFontService, sans-serif" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-user-drag: none; font-size: 12pt; line-height: 20.5042px; margin: 0px; padding: 0px; user-select: text;"><br /></span></p></div><div style="font-family: Verdana, Arial, sans-serif;"><br /></div><p style="font-family: Verdana, Arial, sans-serif;"></p><p class="ma-AdCardDescription-text ma-AdCardDescription-text--expanded" data-testid="AD_CARD_DESCRIPTION" style="-webkit-box-orient: vertical; -webkit-line-clamp: unset; box-sizing: inherit; color: #3c3c3c; display: -webkit-box; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 21px; margin: 0px; overflow: hidden; word-break: break-word;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc3kHgELTfvIGngdfi3i5OKqIPXNoQu-G1su7fQ5F30FvaXNFQsoHHFVEZV6n524fZDWYF3lAwlJ0W0AtnRbMqlJd7IxD5vM7rpyV9MwC9fK6ek270t_ZGpFRT9bs8j1hOntF5fsG-7Jre/s774/restaurante-hope-toledo3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="512" data-original-width="774" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc3kHgELTfvIGngdfi3i5OKqIPXNoQu-G1su7fQ5F30FvaXNFQsoHHFVEZV6n524fZDWYF3lAwlJ0W0AtnRbMqlJd7IxD5vM7rpyV9MwC9fK6ek270t_ZGpFRT9bs8j1hOntF5fsG-7Jre/w540-h212/restaurante-hope-toledo3.jpg" width="540" /></a><b>Carrillera de cerdo y/o ternera en su salsa con puré de patatas y cebollinos asados. 2 trozos- 10,00 euros</b></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><h2 style="font-family: "Times New Roman"; text-align: left;"><i>Paellas- Arroces 9,00 euros la ración </i></h2></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSTVcmIq2t4fTzis7s10em7P7SYhDRcqQpN5NFECE48I8yMbGm26X-5cv7nYt_azqUoTkUnIBZ7duXYWjOflbi5WD2DNqlQV8XwL-FniKQIoq8PFHguxpad8a7NOkIth67Qc4YL9FnnaH1/s353/images.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="143" data-original-width="353" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSTVcmIq2t4fTzis7s10em7P7SYhDRcqQpN5NFECE48I8yMbGm26X-5cv7nYt_azqUoTkUnIBZ7duXYWjOflbi5WD2DNqlQV8XwL-FniKQIoq8PFHguxpad8a7NOkIth67Qc4YL9FnnaH1/s320/images.jpg" width="320" /></a><b> Arroz negro con chipirones y gambas con ali-oli de perejil.</b></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><b>Arroz campero con carne.</b></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><img alt="arroz-campero-2" height="286" src="https://www.divinacocina.es/wp-content/uploads/arroz-campero-2.jpg" style="font-family: "Times New Roman"; text-align: left;" width="526" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: left;"><br /></div><h2 style="text-align: left;"><br /></h2><h3 style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicygBACxq6_cbqs9YhP8RCcZQmoQ_U3v-gc7adZ3XtoVhD98Z6mARDJJiXF2_gruDCRRi8wLlfkGIEQ6dyZkmYzpfZQIefA_e0sMWGvnAlCiw6dl6gQccCHu8Cq23X4q5ywJZ5hm1GOxoB/s225/descarga+%25281%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicygBACxq6_cbqs9YhP8RCcZQmoQ_U3v-gc7adZ3XtoVhD98Z6mARDJJiXF2_gruDCRRi8wLlfkGIEQ6dyZkmYzpfZQIefA_e0sMWGvnAlCiw6dl6gQccCHu8Cq23X4q5ywJZ5hm1GOxoB/s0/descarga+%25281%2529.jpg" /></a> Cocido casero . 9,00 euros</h3><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQqGDX9wdFYhczDqoH3SFqjCXqC5Wz9ye-r8GKf7vQDX_lDTsqb1mManH0btn4iNhQPQsQufwXC-ku35lLFwJKcfA6RFrHS8t7gfJu09_gAZohdA5uH3soWAO-23quQfC_v4QYT8fw_7nK/s300/descarga+%25282%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="168" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQqGDX9wdFYhczDqoH3SFqjCXqC5Wz9ye-r8GKf7vQDX_lDTsqb1mManH0btn4iNhQPQsQufwXC-ku35lLFwJKcfA6RFrHS8t7gfJu09_gAZohdA5uH3soWAO-23quQfC_v4QYT8fw_7nK/s0/descarga+%25282%2529.jpg" /></a></div><h3><span face="Verdana, Arial, sans-serif">Caldereta de pescado y)o de marisco y pescado.10,00 euros </span></h3></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtn9juVw1XI7JVVPvcVfaKnr4-qAAhbF_tLpc9KPLVif-2PuGcYJYo0zl5_jkDSAIrAC3rhx43k9De46FUZqmYLh6bSbeoYpwnzuTu7mGoMg4OZXWlRwiHA5-SiGo7ZemgSsYiUT-XqHoE/s300/descarga+%25283%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="168" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtn9juVw1XI7JVVPvcVfaKnr4-qAAhbF_tLpc9KPLVif-2PuGcYJYo0zl5_jkDSAIrAC3rhx43k9De46FUZqmYLh6bSbeoYpwnzuTu7mGoMg4OZXWlRwiHA5-SiGo7ZemgSsYiUT-XqHoE/s0/descarga+%25283%2529.jpg" /></a></div><h3 style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;">Caldereta de ternera y/o de costillas. 9,00 euros</h3><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM1NciQht02Ma4NyhqQba1Nx7BRMOZ825P6Zhov0D_cqKtvOt5X0BWOxaq4DvS_KhI-6v3Wq49J37x0BJ_Kh27AoSa8bLCeW1PW20IEcPlkd-nsFH6XAO_hs2MJi98Pet6C0EWk2khGFpT/s275/descarga.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="183" data-original-width="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM1NciQht02Ma4NyhqQba1Nx7BRMOZ825P6Zhov0D_cqKtvOt5X0BWOxaq4DvS_KhI-6v3Wq49J37x0BJ_Kh27AoSa8bLCeW1PW20IEcPlkd-nsFH6XAO_hs2MJi98Pet6C0EWk2khGFpT/s0/descarga.jpg" /></a></div><br /><h3 style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;">Manitas de cerdo en salsa. 3 por ración 10,50 </h3><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Q1RClf1G242Yuj6W1wBeVzKyDoepBUHlQVzZxASYjeJJhebddvgWGpRfTnIH7lTY38n-GC_NKfCGZ-ZQrbMv-cO_GaFZX27tbrlKbAvYsRsA6bymKhu8To0lO1kUvsK08HKNni38Mbi-/s1000/muslos_pollo.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="667" data-original-width="1000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Q1RClf1G242Yuj6W1wBeVzKyDoepBUHlQVzZxASYjeJJhebddvgWGpRfTnIH7lTY38n-GC_NKfCGZ-ZQrbMv-cO_GaFZX27tbrlKbAvYsRsA6bymKhu8To0lO1kUvsK08HKNni38Mbi-/s320/muslos_pollo.jpg" width="320" /></a></div><h3 style="text-align: left;"> Muslitos de pollo en salsa de champiñones 4 unidades 9,00 </h3><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBMyDplMwg22n1c7gcHknpp0oNF9Uu3hrjgB-nIdEVmzsYdfG2Sxhzjxhf2YL9rpUHK0yH6n4nzteWGm-r47-0g13ZLOZ8PdujQGppJ8f2LaXZgTEdSoHBBsWmS-mwjdEwWQUaD6FBOQzZ/s550/muslos-de-pollo-en-salsa-550x550.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="550" data-original-width="550" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBMyDplMwg22n1c7gcHknpp0oNF9Uu3hrjgB-nIdEVmzsYdfG2Sxhzjxhf2YL9rpUHK0yH6n4nzteWGm-r47-0g13ZLOZ8PdujQGppJ8f2LaXZgTEdSoHBBsWmS-mwjdEwWQUaD6FBOQzZ/s320/muslos-de-pollo-en-salsa-550x550.jpg" /></a></div><h3 style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;">Muslitos de pollo asados con patatas 4 unidades.9,00</h3><br /><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU7W8rPYp9SKYE4rwu2Rw5JbIX4XeqnMHkuimJvd7oBq9e4djbtNmvnt_3aFeODNJ9-GnUvTA0yq8wtFIPoGOzuYjpzu73SyAbTfmRHzJsDyLoqQnWna0W67vjKzHw59TwWfeUHvSiL5Kz/s620/feijoada-brasilena.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="620" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU7W8rPYp9SKYE4rwu2Rw5JbIX4XeqnMHkuimJvd7oBq9e4djbtNmvnt_3aFeODNJ9-GnUvTA0yq8wtFIPoGOzuYjpzu73SyAbTfmRHzJsDyLoqQnWna0W67vjKzHw59TwWfeUHvSiL5Kz/s320/feijoada-brasilena.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;">Feijoada brasileira.</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;">Judías negras con carne de cerdo.</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;">Arroz blanco.</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;">Col salteada con ajitos tiernos.</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;">Farofa: harina de pan rallado con huevo frito, cebolla, panceta picada frita.</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;">Salchichas tipo morunas fritas.</div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;">Naranja picada-(opcional)</div><h3 style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;">Precio de la ración 18,00</h3><h2 style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;">Ensaladas:</h2><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE4DTub97wHNgvLduP-hUpLa41VXjG43ryO9mbEcSTpSdjmArS-0aAP2QlTH8fJfgLoSjaCVVSBKbn_Ajk2uaG_r3aou0EgdPEdUrn6F-pMv80OYHbq_khf0aUTkoTg8B8AoEGlXvxi34C/s595/2-recetas-de-ensaladas-de-legumbres-595x335.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="335" data-original-width="595" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE4DTub97wHNgvLduP-hUpLa41VXjG43ryO9mbEcSTpSdjmArS-0aAP2QlTH8fJfgLoSjaCVVSBKbn_Ajk2uaG_r3aou0EgdPEdUrn6F-pMv80OYHbq_khf0aUTkoTg8B8AoEGlXvxi34C/s320/2-recetas-de-ensaladas-de-legumbres-595x335.jpg" width="320" /></a> </div><h3 style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;">Ensalada de legumbres. 2,50</h3><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrddSpSPlNTP4T6swVySnVOfnHzuT4Eblc8_calUU88dfzgKRoFlrT0jkiT9ipH1cvbp4NRs1LV0gEh9ZVdLDaPgTxAwj3TzBYdkB7_3wIyDcCgHcUfHqgSZizouEYRCrruCkjcccm5J_B/s1280/5600-2-ensalada-de-lechugas-variadas-pepino-y-tomates-cherry-xl-1280x720x80xX.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="1280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrddSpSPlNTP4T6swVySnVOfnHzuT4Eblc8_calUU88dfzgKRoFlrT0jkiT9ipH1cvbp4NRs1LV0gEh9ZVdLDaPgTxAwj3TzBYdkB7_3wIyDcCgHcUfHqgSZizouEYRCrruCkjcccm5J_B/s320/5600-2-ensalada-de-lechugas-variadas-pepino-y-tomates-cherry-xl-1280x720x80xX.jpg" width="320" /></a></div><br /><h3 style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;">Ensalada de lechugas variadas. 2,00 euros</h3><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh9iShKSkgYrWo4wr5WY93bXunMcWspgAWXXv0Z0t1coKsTJcJrlpRjhVMF657TEqI7mKzZgO0Gq7H8FQLqyj79ZBHqvINIWfsLDJYFwYgPvIxDtVLc_LSqfVLsbmT2OzrmnI-9RvR5hk7/s275/descarga+%25284%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="183" data-original-width="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh9iShKSkgYrWo4wr5WY93bXunMcWspgAWXXv0Z0t1coKsTJcJrlpRjhVMF657TEqI7mKzZgO0Gq7H8FQLqyj79ZBHqvINIWfsLDJYFwYgPvIxDtVLc_LSqfVLsbmT2OzrmnI-9RvR5hk7/s0/descarga+%25284%2529.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><br /></div><h3 style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><span style="text-align: left;">Ensalada de calabacines asados.3,50 euros</span></h3><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEaDkVs6AetyDA2k9mHKNtQtTq8e_Ht82AkHPOUGeV1qG0wIKSd5GVN6OrbgFmNu6Vw32G9WNgksQEkivntSgK_SJXDarOgyI9bF5blScYeOM7Bl6ALY_P-T4hRoffJ8zevLnfGO_o3kfY/s745/ensalada-campera.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="478" data-original-width="745" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEaDkVs6AetyDA2k9mHKNtQtTq8e_Ht82AkHPOUGeV1qG0wIKSd5GVN6OrbgFmNu6Vw32G9WNgksQEkivntSgK_SJXDarOgyI9bF5blScYeOM7Bl6ALY_P-T4hRoffJ8zevLnfGO_o3kfY/s320/ensalada-campera.jpg" width="320" /></a> </div><h3 style="clear: both; text-align: center;">Ensalada de salmón ahumado. 4,00 euros</h3><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhde0APVUZZmrxL5ptq-lCJE5_hcLpXcJq7dDTAB1W51_Arc140uHjkbNIi3gsxk_WJG2pPvCna1WUSh1UYzYOfS0cgqjO302jejLn0ESk0fUe4IHO0hHqceEWikMA4Nu3f-jf-WDlzeNmQ/s768/ensalegunp.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="768" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhde0APVUZZmrxL5ptq-lCJE5_hcLpXcJq7dDTAB1W51_Arc140uHjkbNIi3gsxk_WJG2pPvCna1WUSh1UYzYOfS0cgqjO302jejLn0ESk0fUe4IHO0hHqceEWikMA4Nu3f-jf-WDlzeNmQ/s320/ensalegunp.jpg" width="320" /></a></div><h3 style="clear: both; text-align: center;"><br />Ensalada de garbanzos con mezclum. 2,50 euros</h3><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKt7HY6BtTWeXdKwhtwVeS9YG65YYbM0OtI_Z0oBSBub6X_bAtx_cNMDlISBfYPgvmHVIZoQ_VmBmGQaLNioLMO5pWLdJPsjcqMvYP4RBq6Cm0Jpdja_vU4cInX36-oUbKvBwa5J2KaP8W/s1600/a56a0526e3655ec8dbcce1cca38f9b7e.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKt7HY6BtTWeXdKwhtwVeS9YG65YYbM0OtI_Z0oBSBub6X_bAtx_cNMDlISBfYPgvmHVIZoQ_VmBmGQaLNioLMO5pWLdJPsjcqMvYP4RBq6Cm0Jpdja_vU4cInX36-oUbKvBwa5J2KaP8W/s320/a56a0526e3655ec8dbcce1cca38f9b7e.jpg" /></a></div><h3 style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;">Ensalada de berenjenas asadas. 5,50 euros</h3><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: Verdana, Arial, sans-serif; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h3>Croquetas Caseras de jamón o pollo 1,00 la unidad</h3><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYAKiRim0q5pc7768aae8AnGV3GBy3zNHgsINaR3sB760KZYRNEUyHtGEBfC4buL3vIVXYjZKAfhZlFv7cjbZsZwuQpKy9NFx4XbreMg705FYCRP7ijH4QkEj4iAaP_rYAt5eS0y-lRwiG/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="366" data-original-width="650" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYAKiRim0q5pc7768aae8AnGV3GBy3zNHgsINaR3sB760KZYRNEUyHtGEBfC4buL3vIVXYjZKAfhZlFv7cjbZsZwuQpKy9NFx4XbreMg705FYCRP7ijH4QkEj4iAaP_rYAt5eS0y-lRwiG/" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><h3>Alitas de Pollo fritas picante 6 und- 4,00</h3></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBxNXFQnU5MWHGQ_SetwpGBvJy96L1FCuCEMrJVMmmHVzyztIj7pMyfgoMpAjTxZ1dW53sP7oDZQ3nBJm9xtiCY8_vTUlOekrWxQ86409gRfbVnECWMfJkdKqKZJkbawv_DB5UXidYYZaY/s600/alitas-de-pollo-empanadas.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBxNXFQnU5MWHGQ_SetwpGBvJy96L1FCuCEMrJVMmmHVzyztIj7pMyfgoMpAjTxZ1dW53sP7oDZQ3nBJm9xtiCY8_vTUlOekrWxQ86409gRfbVnECWMfJkdKqKZJkbawv_DB5UXidYYZaY/w387-h213/alitas-de-pollo-empanadas.jpg" width="387" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h3 style="clear: both; text-align: center;">Alitas fritas.6 und-4,00</h3><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLA564emjEhSrt1qsVKuRcCBznncehINxdozNIAcZyZTyQVd0cMbDVJl2DgYtQ5QcGYtrT5c2yDV_k4A-0J9aCctUWnU9eByV5RktA1_wPzG06GTjZ2s1oQfnng8SEV3wVsDb4b2xkmtzR/s1470/fried-chicken-wings-in-batter-photo.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="980" data-original-width="1470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLA564emjEhSrt1qsVKuRcCBznncehINxdozNIAcZyZTyQVd0cMbDVJl2DgYtQ5QcGYtrT5c2yDV_k4A-0J9aCctUWnU9eByV5RktA1_wPzG06GTjZ2s1oQfnng8SEV3wVsDb4b2xkmtzR/s320/fried-chicken-wings-in-batter-photo.jpg" width="320" /></a></div><h3 style="clear: both; text-align: center;"><br />Hamburguesa de carne mechada de cerdo 3,50..( ensalada de col fina)1,00 el complemento.</h3><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1pupL3Sj59W7lMlog8CfHUFRcmHQHGdBbSoQhjo5-D3x4_QlQj7XxbYM873CK8Ar_5_NgNuT-GsHfDAdHNnNxpI1ElwQrC6cbr7NgzYZjfDrgzoWnbjbN6QfAkbvCD-n9_oypgvmYAAjj/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="640" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1pupL3Sj59W7lMlog8CfHUFRcmHQHGdBbSoQhjo5-D3x4_QlQj7XxbYM873CK8Ar_5_NgNuT-GsHfDAdHNnNxpI1ElwQrC6cbr7NgzYZjfDrgzoWnbjbN6QfAkbvCD-n9_oypgvmYAAjj/" width="240" /></a></div><br /><h3 style="text-align: left;">Hamburguesa de pechuga mechada con salsa tartara. 4,00 euros</h3></div><div class="ma-AdCardDescription" style="background-color: white; box-sizing: inherit;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgefXkE55SibwiKBPrgoPopmcV-2IMzAl93ACIleF27oxEGzmMZLlwp15CCXsj7Vr0XkgpHhrHpyOFr6Qrhde6lKobuareiz3Cr48tY4U9Vswl6WOASjocKaWa4oEg5I-t3AHRahB4VlCog/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="369" data-original-width="570" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgefXkE55SibwiKBPrgoPopmcV-2IMzAl93ACIleF27oxEGzmMZLlwp15CCXsj7Vr0XkgpHhrHpyOFr6Qrhde6lKobuareiz3Cr48tY4U9Vswl6WOASjocKaWa4oEg5I-t3AHRahB4VlCog/" width="320" /></a></div><br /><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h3>Cazón en adobo 300 gr.- 10,00 euros</h3><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmRDRh9kfTlifaAWmQ8BqCnzSiyaqxoOicQ0rSSSXVLQucjYGHHdJQNyDYn_rPxv6Bpzm2nbebTjCPEuwCjsjsVPtBHnwR-bFIxVyxeaPSpev2rd37UO64LP8I8yRD3YaRhwotlR6H1g2I/s800/cazon.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmRDRh9kfTlifaAWmQ8BqCnzSiyaqxoOicQ0rSSSXVLQucjYGHHdJQNyDYn_rPxv6Bpzm2nbebTjCPEuwCjsjsVPtBHnwR-bFIxVyxeaPSpev2rd37UO64LP8I8yRD3YaRhwotlR6H1g2I/w367-h240/cazon.jpg" width="367" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h3 style="clear: both; text-align: center;">Plátanos frito 0,60 la und.</h3><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNTceOegbRyCErm4VK0thtcQTWV5CXgFUxVoWbxLRX_M9oXgPLvKbgQmJeHe7HccnH_WCt4brtCWvB2_tSLdJznRswUN0FemtBX2F2vRx63PLoek2Awpg8U-XhlkQSfHH2o4IhYOIzzkLf/s452/1ee526c2f4348e7772b077f5cb4821f3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="452" data-original-width="452" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNTceOegbRyCErm4VK0thtcQTWV5CXgFUxVoWbxLRX_M9oXgPLvKbgQmJeHe7HccnH_WCt4brtCWvB2_tSLdJznRswUN0FemtBX2F2vRx63PLoek2Awpg8U-XhlkQSfHH2o4IhYOIzzkLf/s320/1ee526c2f4348e7772b077f5cb4821f3.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h3 style="clear: both; text-align: center;">Berenjenas rellenas 1,50 euros</h3><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMUSNcelJ6fkjjH_PQ1zs5I_LEZLji9huv85e-a4Nrv6odGBQiYMlT5kS6I9Mx5H-E-BRom31Qp7Mhnn0ZIu8pwae0SZHJkGFjMPMxmiyNTTd1K0uvGgj5p4G5WGAIwwX8UE6fyzOVIHG_/s480/966_berenjenas_rellenas.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="268" data-original-width="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMUSNcelJ6fkjjH_PQ1zs5I_LEZLji9huv85e-a4Nrv6odGBQiYMlT5kS6I9Mx5H-E-BRom31Qp7Mhnn0ZIu8pwae0SZHJkGFjMPMxmiyNTTd1K0uvGgj5p4G5WGAIwwX8UE6fyzOVIHG_/s320/966_berenjenas_rellenas.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h3 style="clear: both; text-align: center;">Filete de ternera de 150 gr. con patatas fritas 6,00 euros</h3><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX3kX-sgBk_EuxXFuOKBSKzFoBWKuW6Ui3qenkc7MGhscIcsCdz6hjsxNjgGutOXj5UiDtOYMhQy67O0Ub_F3r3QPQl1PpKWPHyt9htQQgJ9VloQ5buDZfPzB70Zk_Ykjn-g3QfYXJlfNf/s540/resizer.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="301" data-original-width="540" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX3kX-sgBk_EuxXFuOKBSKzFoBWKuW6Ui3qenkc7MGhscIcsCdz6hjsxNjgGutOXj5UiDtOYMhQy67O0Ub_F3r3QPQl1PpKWPHyt9htQQgJ9VloQ5buDZfPzB70Zk_Ykjn-g3QfYXJlfNf/w359-h178/resizer.jpg" width="359" /></a></div><h3 style="clear: both; text-align: center;"><br />Pechuga de 150 gr empanada rellenas de jamón York y queso 5,00 euros</h3><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLg3hatI39zQnkQxO-yHz2c5bvzxV_Ol2H8Ni8QWTIfh0DRJU57kBiRkKKVkt8SgXbzGvtdAzLKvreQSm2CYkD3fZhaz129DRgW2_LtHr63CWHzi20qWOcu-vb-Ma65cl_FKlRP_MzlOmZ/s300/descarga+%25285%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="168" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLg3hatI39zQnkQxO-yHz2c5bvzxV_Ol2H8Ni8QWTIfh0DRJU57kBiRkKKVkt8SgXbzGvtdAzLKvreQSm2CYkD3fZhaz129DRgW2_LtHr63CWHzi20qWOcu-vb-Ma65cl_FKlRP_MzlOmZ/s0/descarga+%25285%2529.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h3 style="clear: both; text-align: center;">Paletilla de cordero asada con patatas y tomates frescos 22,50 euro</h3><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7vpYHKzK-O9nBp9FfVX3OEfBBE-3QViHV45LQ1TxN0Ud8SU5QNuytVkE9t0xO_8wkfcg6_to2xGwLxYKgMXNkofopWkb2sxlG93ObSQtuMu6G6RD1VlmKeIGGaM9qQfnVFplwFW_iEZgM/s287/images.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="176" data-original-width="287" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7vpYHKzK-O9nBp9FfVX3OEfBBE-3QViHV45LQ1TxN0Ud8SU5QNuytVkE9t0xO_8wkfcg6_to2xGwLxYKgMXNkofopWkb2sxlG93ObSQtuMu6G6RD1VlmKeIGGaM9qQfnVFplwFW_iEZgM/w405-h216/images.jpg" width="405" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h3 style="clear: both; text-align: center;">Lubina asada con patatas 13,00 euros</h3><div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl-b3-_Y8nNMgHArVZaMMCttbcptPBM0IOKN8tWKoWSfcKJ3S2tTfQHET6pO0xAwCW6GW95b8yQJOrSSkLe1Jr5-Ogff4LNWA8zxJdU-WrotGAhsHNBz-06_kIknMj_dBl-gerjY9pDz5D/s800/lubina-al-horno_5ae9bfb1_800x800.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl-b3-_Y8nNMgHArVZaMMCttbcptPBM0IOKN8tWKoWSfcKJ3S2tTfQHET6pO0xAwCW6GW95b8yQJOrSSkLe1Jr5-Ogff4LNWA8zxJdU-WrotGAhsHNBz-06_kIknMj_dBl-gerjY9pDz5D/s320/lubina-al-horno_5ae9bfb1_800x800.jpg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h3 style="clear: both; text-align: center;">Dorada al horno con patatas 15,00 euros</h3><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirdN2Znge7LxE5SYVLYW8OG1yjEBPkkmMJmOzWtCBvU8vuLtT7CZ2n98jMLZVsbKeda-az3ncNju64IZ81qPizQRALcxlP3qzXmoMS744-vVoaPIIeF8FlkB8W6QsXE7BsauqDBZ2XOsRh/s781/dorada-al-horno.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="506" data-original-width="781" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirdN2Znge7LxE5SYVLYW8OG1yjEBPkkmMJmOzWtCBvU8vuLtT7CZ2n98jMLZVsbKeda-az3ncNju64IZ81qPizQRALcxlP3qzXmoMS744-vVoaPIIeF8FlkB8W6QsXE7BsauqDBZ2XOsRh/s320/dorada-al-horno.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><h3 style="clear: both; text-align: center;">Chuleta de lomo en salsa 3 unid. 6,00 euros</h3><div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF7fCmBGgRftdZHjDQqLULjXOzb5AMRQwe-u0Bgt_Ty3VyImV-RR4_dt4JaqJbtBB-3ae_EqSQOFY1KCvAiiXwChOTkk0TkMhVlWupS6sLpgljecsihTSmNLC5_6fVd6FSSKVHLUGRPz6M/s655/receta-de-chuletas-de-cerdo-en-salsa-de-cebolla-3-655x368.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="368" data-original-width="655" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF7fCmBGgRftdZHjDQqLULjXOzb5AMRQwe-u0Bgt_Ty3VyImV-RR4_dt4JaqJbtBB-3ae_EqSQOFY1KCvAiiXwChOTkk0TkMhVlWupS6sLpgljecsihTSmNLC5_6fVd6FSSKVHLUGRPz6M/w382-h180/receta-de-chuletas-de-cerdo-en-salsa-de-cebolla-3-655x368.jpg" width="382" /></a></div><br /></div><h3 style="text-align: left;"> Arroz blanco ración 2,00 </h3></div><div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEBxIsdC2ZqDqA_sbHJPCdR0z7escschn2M2AkTijNkvV4WD7sql88N4Wg1x7AoEokJI-BIqJ7aZmXDQlqsVSGgxHxvuvAwx2FUUeuuQ-OoVI-ycS5aV5soKDVBdvSf73Inv5rIvLpklHR/s650/RFB-1505-5-arrozblanco.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="366" data-original-width="650" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEBxIsdC2ZqDqA_sbHJPCdR0z7escschn2M2AkTijNkvV4WD7sql88N4Wg1x7AoEokJI-BIqJ7aZmXDQlqsVSGgxHxvuvAwx2FUUeuuQ-OoVI-ycS5aV5soKDVBdvSf73Inv5rIvLpklHR/w358-h180/RFB-1505-5-arrozblanco.jpg" width="358" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div><br /><div class="ma-AdCardDescription" style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-family: Verdana, Arial, sans-serif;"><div style="text-align: left;"><h3 style="clear: both; font-family: "Times New Roman"; text-align: center;">Cocinera titulada con mas de 7 años de experiencia en cocina de banquetes, menús, tapas y pinchos, y bocadillos.<br />POSTRES CASEROS.</h3></div><div class="separator" style="clear: both; font-family: "Times New Roman"; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>ENCARGOS POR WHATsApp. encargos el principio de semana para servir, jueves, viernes, sábados y domingos.</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">teléfonos:722 74 39 31 - Gloria</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">684 36 58 92 -Ana Maria. <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p class="ma-AdCardDescription-text ma-AdCardDescription-text--expanded" data-testid="AD_CARD_DESCRIPTION" style="-webkit-box-orient: vertical; -webkit-line-clamp: unset; box-sizing: inherit; color: #3c3c3c; display: -webkit-box; font-size: 12px; line-height: 21px; margin: 0px; overflow: hidden; word-break: break-word;"><br /></p></div><p><br /> </p>Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-3190669569686593972018-12-16T08:19:00.005-08:002018-12-16T08:19:45.958-08:00Picaña al horno<img alt="Picanha al horno con patatas y pimientos. Receta" height="640" src="https://i.blogs.es/5e8cf7/650_1000_picanha_patatas_horno/450_1000.jpg" width="462" /><br />
<br />
<div style="background-color: white; font-family: "Source Sans Pro", -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, "Open Sans", "Helvetica Neue", sans-serif; font-size: 20px; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
La Picanha, es un corte típico brasileño de carne, que se caracteriza por su ternura y sabor. Hoy vamos a preparar una <span style="font-weight: 700;">Picanha al horno con patatas y pimientos</span> un asado de carne para chuparse los dedos.</div>
<div style="background-color: white; font-family: "Source Sans Pro", -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, "Open Sans", "Helvetica Neue", sans-serif; font-size: 20px; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
Esta pieza, la <span style="font-weight: 700;">picaña, picana o picanha es conocida también como tapa cuadril</span> en otras zonas de América y se corresponde con un corte muy tierno de carne, que tiene forma triangular y en España se compra bajo el nombre de <span style="font-weight: 700;">tapilla</span>.</div>
<div class="asset-recipe-meta" style="background-color: white; font-family: "Source Sans Pro", "Open Sans", "San Francisco", "Segoe UI", "Lucida Grande", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
<h2 class="asset-recipe-section-title" style="border-bottom: 2px solid rgb(170, 11, 29); color: #111111; font-family: Raleway, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 36px; font-weight: 400; letter-spacing: 0px; line-height: 44px; margin: 48px 0px 16.32px calc((100% - 696px) / 2); overflow: hidden; padding-bottom: 12px;">
Ingredientes</h2>
<div class="asset-recipe-yield" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; font-weight: 700; line-height: 24px; text-rendering: optimizelegibility;">
Para 4 personas</div>
<ul class="asset-recipe-list" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; line-height: 24px; list-style: none; margin: 18px 0px 24px; max-width: 300px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="asset-recipe-list-item m-is-ingr" style="background: url("//img.weblogssl.com/g/xataka4/common/border-dashed-2.png") 0px bottom repeat-x; box-sizing: border-box; display: flex; flex-flow: row nowrap; justify-content: space-between; margin-bottom: 12px;"><span class="asset-recipe-ingr-name" style="margin-bottom: -4px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; padding-bottom: 2px; padding-right: 8px;">Tapilla o picanha</span></span><span class="asset-recipe-ingr-amount" style="align-self: flex-end; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-weight: 700; margin-bottom: -4px; margin-left: 48px; padding-left: 8px; padding-right: 0px; white-space: nowrap;">1 <abbr title="kilogramos">kg</abbr></span></li>
<li class="asset-recipe-list-item m-is-ingr" style="background: url("//img.weblogssl.com/g/xataka4/common/border-dashed-2.png") 0px bottom repeat-x; box-sizing: border-box; display: flex; flex-flow: row nowrap; justify-content: space-between; margin-bottom: 12px;"><span class="asset-recipe-ingr-name" style="margin-bottom: -4px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; padding-bottom: 2px; padding-right: 8px;">Patatas</span></span><span class="asset-recipe-ingr-amount" style="align-self: flex-end; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-weight: 700; margin-bottom: -4px; margin-left: 48px; padding-left: 8px; padding-right: 0px; white-space: nowrap;">3<abbr title=""></abbr></span></li>
<li class="asset-recipe-list-item m-is-ingr" style="background: url("//img.weblogssl.com/g/xataka4/common/border-dashed-2.png") 0px bottom repeat-x; box-sizing: border-box; display: flex; flex-flow: row nowrap; justify-content: space-between; margin-bottom: 12px;"><span class="asset-recipe-ingr-name" style="margin-bottom: -4px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; padding-bottom: 2px; padding-right: 8px;">Pimiento verde italiano</span></span><span class="asset-recipe-ingr-amount" style="align-self: flex-end; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-weight: 700; margin-bottom: -4px; margin-left: 48px; padding-left: 8px; padding-right: 0px; white-space: nowrap;">2<abbr title=""></abbr></span></li>
<li class="asset-recipe-list-item m-is-ingr" style="background: url("//img.weblogssl.com/g/xataka4/common/border-dashed-2.png") 0px bottom repeat-x; box-sizing: border-box; display: flex; flex-flow: row nowrap; justify-content: space-between; margin-bottom: 12px;"><span class="asset-recipe-ingr-name" style="margin-bottom: -4px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; padding-bottom: 2px; padding-right: 8px;">Cebolla morada</span></span><span class="asset-recipe-ingr-amount" style="align-self: flex-end; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-weight: 700; margin-bottom: -4px; margin-left: 48px; padding-left: 8px; padding-right: 0px; white-space: nowrap;">1<abbr title=""></abbr></span></li>
<li class="asset-recipe-list-item m-is-ingr m-no-amount" style="background: none; border: none; box-sizing: border-box; display: flex; flex-flow: row nowrap; justify-content: space-between; margin-bottom: 12px;"><span class="asset-recipe-ingr-name" style="margin-bottom: -4px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; padding-bottom: 2px; padding-right: 8px;">Sal y pimienta al gusto</span></span></li>
</ul>
<h2 class="asset-recipe-section-title" style="border-bottom: 2px solid rgb(170, 11, 29); font-family: Raleway, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 36px; font-weight: 400; letter-spacing: 0px; line-height: 44px; margin: 48px 0px 16.32px calc((100% - 696px) / 2); overflow: hidden; padding-bottom: 12px;">
Cómo hacer p<span style="color: #111111;">icanha al horno con patatas y pimientos</span></h2>
<div class="asset-recipe-difficulty" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; color: #333333; font-weight: 700; line-height: 24px; text-rendering: optimizelegibility;">
Dificultad: Fácil</div>
<ul class="asset-recipe-list" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; line-height: 24px; list-style: none; margin: 18px 0px 24px; max-width: 300px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="asset-recipe-list-item m-is-totaltime" style="background: url("//img.weblogssl.com/g/xataka4/common/border-dashed-2.png") 0px bottom repeat-x; box-sizing: border-box; display: flex; flex-flow: row nowrap; font-weight: 700; justify-content: space-between; margin-bottom: 12px;"><span class="asset-recipe-time-name" style="margin-bottom: -4px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; padding-bottom: 2px; padding-right: 8px;">Tiempo total</span></span><span class="asset-recipe-time-value" style="align-self: flex-end; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: -4px; margin-left: 48px; padding-left: 8px; padding-right: 0px; white-space: nowrap;">55 <abbr title="minutos">m</abbr></span></li>
<li class="asset-recipe-list-item m-is-preptime" style="background: url("//img.weblogssl.com/g/xataka4/common/border-dashed-2.png") 0px bottom repeat-x; box-sizing: border-box; display: flex; flex-flow: row nowrap; justify-content: space-between; margin-bottom: 12px;"><span class="asset-recipe-time-name" style="margin-bottom: -4px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; padding-bottom: 2px; padding-right: 8px;">Elaboración</span></span><span class="asset-recipe-time-value" style="align-self: flex-end; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-weight: 700; margin-bottom: -4px; margin-left: 48px; padding-left: 8px; padding-right: 0px; white-space: nowrap;">15 <abbr title="minutos">m</abbr></span></li>
<li class="asset-recipe-list-item m-is-cooktime" style="background: url("//img.weblogssl.com/g/xataka4/common/border-dashed-2.png") 0px bottom repeat-x; box-sizing: border-box; display: flex; flex-flow: row nowrap; justify-content: space-between; margin-bottom: 12px;"><span class="asset-recipe-time-name" style="margin-bottom: -4px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; padding-bottom: 2px; padding-right: 8px;">Cocción</span></span><span class="asset-recipe-time-value" style="align-self: flex-end; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-weight: 700; margin-bottom: -4px; margin-left: 48px; padding-left: 8px; padding-right: 0px; white-space: nowrap;">40 <abbr title="minutos">m</abbr></span></li>
<li class="asset-recipe-list-item m-is-preptime" style="background: url("//img.weblogssl.com/g/xataka4/common/border-dashed-2.png") 0px bottom repeat-x; box-sizing: border-box; display: flex; flex-flow: row nowrap; justify-content: space-between; margin-bottom: 12px;"><span class="asset-recipe-time-name" style="margin-bottom: -4px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; padding-bottom: 2px; padding-right: 8px;">Reposo</span></span><span class="asset-recipe-time-value" style="align-self: flex-end; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-weight: 700; margin-bottom: -4px; margin-left: 48px; padding-left: 8px; padding-right: 0px; white-space: nowrap;">10 <abbr title="minutos">m</abbr></span></li>
</ul>
</div>
<div class="asset-recipe-steps" style="background-color: white; font-family: "Source Sans Pro", "Open Sans", "San Francisco", "Segoe UI", "Lucida Grande", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px;">
<div class="blob js-post-images-container" style="font-family: "Source Sans Pro", -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, "Open Sans", "Helvetica Neue", sans-serif; font-size: 20px; line-height: 32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 1044px;">
<div style="font-size: 1em; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
Esta receta de asado, como muchas de las que preparamos en el horno, es muy sencilla de preparar y nuestra labor se reduce prácticamente a <span style="font-weight: 700;">dorar la carne antes de empezar a asarla</span>, y vigilar luego que la cocción se haga de forma correcta.</div>
<div style="font-size: 1em; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
Como la tapilla es estupenda para hacer filetes, cuando voy al carnicero suelo pedirle que me corte filetes de la parte más ancha y cuando empiezan disminuir, le digo que <span style="font-weight: 700;">esa parte triangular de la punta</span>, me la deje en una pieza. Con dos de esas piezas del final de la tapilla o picanha de <a href="https://www.directoalpaladar.com/ingredientes/carnes-blancas/ternera">ternera</a> he preparado este asado.</div>
<div style="font-size: 1em; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
Doramos la carne en la sartén para conseguir un bonito color dorado y provocar las <span style="font-weight: 700;">primeras reacciones de maillard</span> y la caramelización del exterior de las piezas. <a href="https://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/truco-de-cocina-como-pelar-patatas-sin-usar-cuchillo">Pelamos unas patatas</a> y las troceamos en pedazos irregulares, disponiéndolos en la fuente de horno. Añadimos la <a href="https://www.directoalpaladar.com/ingredientes/verdura/cebolla-roja">cebolla</a> cortada en juliana y los pimientos verdes troceados.</div>
<div style="font-size: 1em; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
Colocamos la carne encima, añadimos unas hierbas aromáticas al gusto y un chorreón de aceite de oliva y horneamos durante 40 minutos, dando la vuelta a las piezas a los 20 minutos. Lo ideal es hacerlo a 160º con calor arriba y abajo. Cuando esté listo, ponemos la tapa a la fuente de horno y <span style="font-weight: 700;">dejamos que la carne repose unos 10 minutos antes de cortarla</span> para que quede bien jugosa.</div>
<div style="font-size: 1em; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
<br /></div>
<div style="font-size: 1em; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
<img alt="picanha_patatas_pimientos_pasos.jpg" height="358" src="https://i.blogs.es/59a9a1/650_1000_picanha_patatas_pimientos_pasos/450_1000.jpg" width="640" /></div>
</div>
</div>
Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-79570366793259318582018-12-16T08:14:00.000-08:002018-12-16T08:14:02.832-08:00Picaña- carne típica de Brasil<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/99JHOvvJ9ZA/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/99JHOvvJ9ZA?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/q6l_vxxVyS8/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/q6l_vxxVyS8?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img src="https://portal.minervafoods.com/files/styles/blog_full_page/public/2-picanha_maturada-2_grupoluz_0_0.jpg?itok=A0Rhuk78" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Source Sans Pro", sans-serif; font-size: 1.125em; line-height: 1.625em;">
Esa receta de picaña (tapa de cuadril) es fácil y rápida. En verdad, todo lo que haremos es brindarle un gustito a más a la picaña en la parrilla al condimentarla con ajo.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Source Sans Pro", sans-serif; font-size: 1.125em; line-height: 1.625em;">
Necesitaremos los ingredientes que siguen:</div>
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Source Sans Pro", sans-serif; font-size: 1.125em;">
<li style="box-sizing: border-box;">1 pieza de picaña (tapa de cuadril) como <a href="http://portal.minervafoods.com/es/tapa-de-cuadril-grill" style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;" target="_blank">esta de la línea Grill</a></li>
<li style="box-sizing: border-box;">1 taza de aceite de soja</li>
<li style="box-sizing: border-box;">6 dientes de ajo</li>
<li style="box-sizing: border-box;">Sal gruesa (o entrefina)</li>
</ul>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Source Sans Pro", sans-serif; font-size: 1.125em; line-height: 1.625em;">
<strong style="box-sizing: border-box;">Todo lo que necesitamos hacer antes de llevar la picaña al fuego es preparar el ajo y la sal gruesa. </strong>Sí, vamos a preparar la sal gruesa!</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Source Sans Pro", sans-serif; font-size: 1.125em; line-height: 1.625em;">
En verdad, eso es algo que usted debería hacer siempre al asar la picaña en la parrillera o a la plancha para que no quede seca y demasiado salada: vamos a batir la sal en el mortero para que se transforme en una sal entrefina, en el caso de que sea gruesa.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Source Sans Pro", sans-serif; font-size: 1.125em; line-height: 1.625em;">
Usted puede, por supuesto, comprar la sal entrefina pronta, pero desde ya le avisamos que no es barato. <strong style="box-sizing: border-box;">Sale mucho más barato comprar la sal gruesa y batirla en el mortero. </strong></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Source Sans Pro", sans-serif; font-size: 1.125em; line-height: 1.625em;">
Enseguida, salpique la sal por toda la picaña y deje que descanse por algunos minutos así. Intente no refregar la sal en la carne, solo salpicarla.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Source Sans Pro", sans-serif; font-size: 1.125em; line-height: 1.625em;">
Mientras la picaña descansa, aplaste el ajo y mezcle en una taza con el aceite de soja. <strong style="box-sizing: border-box;">Antes de llevar la carne al fuego, pase este aceite condimentado con ajo por toda la pieza de picaña y escurra bien.</strong></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Source Sans Pro", sans-serif; font-size: 1.125em; line-height: 1.625em;">
Lleve la carne para que ase sobre las brasas bien calientes por alrededor de 40 minutos, preferentemente en una parrilla. <strong style="box-sizing: border-box;">Al darle la vuelta a la carne, salpique nuevamente con la sal y eche un poco de la salsita, evite que escurra demasiado hacia el brasero.</strong></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Source Sans Pro", sans-serif; font-size: 1.125em; line-height: 1.625em;">
Al estar la carne en el punto deseado, sáquela de la parrillera, deje que descanse de 5 a 10 minutos, y córtela. Le recomendamos servir con porciones de salsa de hierbas y de pimienta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-26710625547931628202018-12-16T08:05:00.003-08:002021-03-29T03:37:52.599-07:00Arroz campero con carne<img alt="arroz-campero-2" src="https://www.divinacocina.es/wp-content/uploads/arroz-campero-2.jpg" /><br />
<br />
<h2 style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #323232; font-family: "Noto Sans", sans-serif; font-size: 18px; font-weight: 500; line-height: 1.1; margin-bottom: 10px; margin-top: 20px;">
<span style="box-sizing: border-box; font-size: 1.6rem; font-weight: 700; margin-bottom: 1.8rem;">Este arroz campero con carne se prepara con carnes variadas a tu gusto, pollo, conejo, cerdo… aderezadas con hierbas aromáticas, solo ingredientes sencillos para un plato muy natural.</span></h2>
<hr style="background-color: white; border-bottom: 0px; border-image: initial; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top-color: rgb(238, 238, 238); border-top-style: solid; box-sizing: content-box; color: #323232; font-family: "Noto Sans", sans-serif; font-size: 15.2px; height: 0px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px;" />
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #323232; font-family: "Noto Sans", sans-serif; font-size: 15.2px; margin-bottom: 10px;">
<span style="box-sizing: border-box; font-size: 1.6rem; font-weight: 700; margin-bottom: 1.8rem;">INGREDIENTES para 6 personas</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #323232; font-family: "Noto Sans", sans-serif; font-size: 15.2px; margin-bottom: 10px;">
<span style="box-sizing: border-box; font-size: 1.6rem; font-weight: 700; margin-bottom: 1.8rem;"></span></div>
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Noto Sans", sans-serif; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;">
<li style="border-bottom: 1px solid rgb(221, 221, 221); box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; padding-bottom: 1rem;">200 gr de pollo deshuesado y troceado</li>
<li style="border-bottom: 1px solid rgb(221, 221, 221); box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; padding-bottom: 1rem;">2 vasitos de arroz redondo o bomba (unos 350 gr)</li>
<li style="border-bottom: 1px solid rgb(221, 221, 221); box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; padding-bottom: 1rem;">200 gr de taquitos de lomo de cerdo</li>
<li style="border-bottom: 1px solid rgb(221, 221, 221); box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; padding-bottom: 1rem;">3 vasitos de caldo de pollo (puede hacer falta algo más)</li>
<li style="border-bottom: 1px solid rgb(221, 221, 221); box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; padding-bottom: 1rem;">1 tomate pelado rojo y maduro</li>
<li style="border-bottom: 1px solid rgb(221, 221, 221); box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; padding-bottom: 1rem;">Un pimiento verde o rojo</li>
<li style="border-bottom: 1px solid rgb(221, 221, 221); box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; padding-bottom: 1rem;">4 dientes de ajo</li>
<li style="border-bottom: 1px solid rgb(221, 221, 221); box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; padding-bottom: 1rem;">1 copa de buen vino oloroso de guiso</li>
<li style="border-bottom: 1px solid rgb(221, 221, 221); box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; padding-bottom: 1rem;">Una hoja de laurel</li>
<li style="border-bottom: 1px solid rgb(221, 221, 221); box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; padding-bottom: 1rem;">1 cucharadita de pimentón</li>
<li style="border-bottom: 1px solid rgb(221, 221, 221); box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; padding-bottom: 1rem;">Tomillo, romero, orégano o cualquier hierba aromática a tu gusto (mejor si son frescas</li>
<li style="border-bottom: 0px; box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; padding-bottom: 1rem;">Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta</li>
</ul>
<div>
<span face="Noto Sans, sans-serif">ELABORACIÓN:</span></div>
<div>
<span face="Noto Sans, sans-serif"><br /></span></div>
<div>
<ol style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Noto Sans", sans-serif; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;">
<li style="border-bottom: 1px solid rgb(221, 221, 221); box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; padding-bottom: 1rem;">Picamos el <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; margin-bottom: 1.8rem;">pimiento</span> y lo salteamos en aceite en una cazuela. Añadimos los <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; margin-bottom: 1.8rem;">ajos</span> fileteados y cuando tomen color ponemos el pimentón y al momento añadimos el <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; margin-bottom: 1.8rem;">tomate</span> picado y la hoja de laurel.</li>
<li style="border-bottom: 1px solid rgb(221, 221, 221); box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; padding-bottom: 1rem;">Cuando el tomate reduzca un poco añadimos la <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; margin-bottom: 1.8rem;">carne</span> y la sellamos bien por todos lados. Salpimentamos y ponemos las hierbas y el vino. Cuando reduzca el alcohol tapamos y dejamos cocinar hasta que la carne esté tierna.</li>
<li style="border-bottom: 1px solid rgb(221, 221, 221); box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; padding-bottom: 1rem;">Añadimos el <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; margin-bottom: 1.8rem;">arroz</span> y damos unas vueltas. Añadimos el caldo y dejamos que se haga el arroz a fuego medio lento hasta que alcance su punto.</li>
<li style="border-bottom: 0px; box-sizing: border-box; margin-bottom: 1rem; padding-bottom: 1rem;">Dejamos reposar 10 minutos antes de servir.</li>
</ol>
<hr style="background-color: white; border-bottom: 0px; border-image: initial; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top-color: rgb(238, 238, 238); border-top-style: solid; box-sizing: content-box; font-family: "Noto Sans", sans-serif; height: 0px; margin-bottom: 20px; margin-top: 20px;" />
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Noto Sans", sans-serif; margin-bottom: 10px;">
<span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700; margin-bottom: 1.8rem;">CONSEJOS Y COMENTARIOS</span><br style="box-sizing: border-box;" />Este arroz debe quedar seco, así que hay que controlar el nivel de líquido durante la cocción. Es mejor ir añadiendo si vemos que hace falta para no pasarnos.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Noto Sans", sans-serif; margin-bottom: 10px;">
Este arroz se puede preparar con cualquier carne troceada a tu gusto, conejos, cerdo ibérico en cualquiera de sus cortes… Si usas ternera, que es más dura, tendrás que poner piezas troceadas muy finas.</div>
</div>
<div>
<span face="Noto Sans, sans-serif"><br /></span></div>
Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-51072294066953331382018-12-10T13:10:00.001-08:002018-12-10T13:16:54.623-08:00Migas manchegas<img alt="Migas manchegas" height="360" src="https://www.anchacastilla.com/wp-content/uploads/2017/09/Migas_manchegas.jpg" width="640" /><br />
<br />
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: Lato; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;">
<li style="box-sizing: border-box;">Pan duro cortado en trozos (500 g)</li>
<li style="box-sizing: border-box;">Uvas (500 g)</li>
<li style="box-sizing: border-box;">Aceite de oliva (200 ml)</li>
<li style="box-sizing: border-box;">Chorizos frescos (3)</li>
<li style="box-sizing: border-box;">Panceta fresca (5 tiras)</li>
<li style="box-sizing: border-box;">Dientes de ajo (6 piezas)</li>
<li style="box-sizing: border-box;">Pimiento choricero seco (1)</li>
</ul>
<h3 style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: Lato; font-weight: 300; line-height: 1.1; margin-bottom: 10px; margin-top: 20px;">
<span style="font-size: small;">Receta de las migas manchegas</span></h3>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: Lato; line-height: 1.71109; margin-bottom: 10px;">
Hay muchas maneras de preparar migas manchegas, debido a que es un plato que <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">puedes combinar con diferentes ingredientes como carnes y frutas</span>, aquí te presentaremos una receta para prepararla de un modo tradicional, pero no dudes en ponerle tu creatividad si así lo deseas, el plato lo admite:</div>
<ol style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: Lato; margin-bottom: 10px; margin-top: 0px;">
<li style="box-sizing: border-box;">Lo primero que debes hacer es <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">extender las migas</span> sobre un paño de cocina. Con cuidado, remojarlas con el agua con sal uniformemente con ayuda de una cuchara</li>
<li style="box-sizing: border-box;">Envuélvelas con <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">el paño en forma de sobre</span> durante un periodo de una hora y media a dos. Gira el paño cada tanto para repartir mejor la humedad.</li>
<li style="box-sizing: border-box;">Mientras esperas que la miga se humedezca, <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">pica y fríe en una sartén pequeña</span> los siguientes ingredientes en este orden:<ul style="box-sizing: border-box; margin-bottom: 0px; margin-top: 0px;">
<li style="box-sizing: border-box;">El pimiento seco y desvainado</li>
<li style="box-sizing: border-box;">La panceta troceada y sin corteza</li>
<li style="box-sizing: border-box;">El chorizo troceado</li>
</ul>
</li>
<li style="box-sizing: border-box;">Pon a reposar estos ingredientes por <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">15 minutos</span></li>
<li style="box-sizing: border-box;">En otra sartén pon a freír el <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">ajo cortado en cubitos</span>. Agrega las migas y espera a que tengan una buena consistencia y color. Finalmente agrega la mezcla de pimiento, panceta y chorizo y fríe por unos minutos más.</li>
<li style="box-sizing: border-box;">Al momento de servir añade unas <span style="box-sizing: border-box; font-weight: 700;">uvas</span> como complemento</li>
</ol>
<div>
<img alt="Resultado de imagen de receta de migas manchegas con panceta y chorizo" src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTkAKFfOMMYgtldnHe2VEWefmT7jEWWiAn6l71hm08wTnYJBR5D" /></div>
Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-12780281084017912662018-12-10T13:00:00.001-08:002018-12-10T13:13:53.793-08:00Cocido de tres vuelcos madrileño<img alt="Resultado de imagen de receta cocido madrileño tres vuelcos" height="358" 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width="640" /><br />
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<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: "noto serif", serif; font-size: 20.1875px; margin-bottom: 1.6842em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
El cocido Madrileño es una preparación que requiere mucho tiempo de cocción. Para esta receta utilizo la olla express.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: "noto serif", serif; font-size: 20.1875px; margin-bottom: 1.6842em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
El cocido de 3 vuelcos significa que son en tres platos. La sopa, las verduras y los garbanzos y por último la carne.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: "noto serif", serif; font-size: 20.1875px; margin-bottom: 1.6842em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
En cada casa se prepara de una manera.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: "noto serif", serif; font-size: 20.1875px; margin-bottom: 1.6842em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Ingredientes para el <span style="box-sizing: inherit; font-weight: 700;">cocido madrileño de 3 vuelcos:</span><br />
<span style="box-sizing: inherit; font-weight: 700;"><br style="box-sizing: inherit;" /></span>250 gr de garbanzos<br />
1 kilo de carne de morcillo<br />
1 caparazón de gallina<br />
1 pechuga de gallina<br />
2 morcillas<br />
4 chorizos<br />
1 trozo de tocino ibérico entreverado (que tenga partes de carne parecido a la panceta)<br />
1 punta de jamón<br />
1 hueso de caña<br />
1/2 repollo mediano<br />
1 cebolla<br />
3 zanahorias<br />
10 vainas de judías verdes.<br />
6 patatas pequeñas<br />
1 diente de ajo<br />
fideos 40 gr por persona<br />
2 litros de agua<br />
sal al gusto</div>
<br />
<div class="separator" style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; clear: both; color: #333333; font-family: "noto serif", serif; font-size: 20.1875px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<a href="https://gastronomiayunapizcadotcom.files.wordpress.com/2014/03/97dab-cocido-3.jpg" style="border-bottom-color: rgb(51, 51, 51); border-bottom-style: solid; border-image: initial; border-left-color: initial; border-left-style: initial; border-right-color: initial; border-right-style: initial; border-top-color: initial; border-top-style: initial; border-width: 0px 0px 1px; box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; margin: 0px 1em; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;"></a></div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: "noto serif", serif; font-size: 20.1875px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0px 0px 1.6842em; orphans: 2; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-indent: 0px; text-transform: none; vertical-align: baseline; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
Para rehogar el repollo:<br />
Aceite de oliva virgen extra<br />
sal<br />
1/2 cucharadita de pimentón de la vera</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: "noto serif", serif; font-size: 20.1875px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin: 0px 0px 1.6842em; orphans: 2; outline: 0px; padding: 0px; text-align: start; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-indent: 0px; text-transform: none; vertical-align: baseline; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: "noto serif", serif; font-size: 20.1875px; margin-bottom: 1.6842em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Elaboración:</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: "noto serif", serif; font-size: 20.1875px; margin-bottom: 1.6842em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Dejar en remojo los garbanzos la noche anterior con una pizca de bicarbonato para que no se encayen. Al día siguiente en la olla grande poner el agua a cocer con el jamón, el morcillo, el hueso de caña, el caparazón y la pechuga de la gallina desde el comienzo cuando todavía el agua está fría.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: "noto serif", serif; font-size: 20.1875px; margin-bottom: 1.6842em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
A medida que cueza tenemos que quitar la espuma que sale, cuando comience a hervir agregamos los garbanzos y tapamos. Dejamos cocinar unos 50 minutos.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: "noto serif", serif; font-size: 20.1875px; margin-bottom: 1.6842em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Por otro lado en otra olla con agua fría ponemos a hervir los chorizos y las morcillas con una pizca de sal.<br />
Y en otra olla el tocino ibérico con agua y una pizca de sal también a hervir. Tapamos y cocinamos a fuego medio estas dos ollas. Lo preparo así para no añadir demasiada grasa al cocido.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: "noto serif", serif; font-size: 20.1875px; margin-bottom: 1.6842em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Una vez pasado ese tiempo, abrimos con las debidas precauciones la olla express y agregamos las verduras limpias y peladas.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: "noto serif", serif; font-size: 20.1875px; margin-bottom: 1.6842em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Volvemos a tapar y dejamos cocinar unos 30 minutos. Abrimos y sacamos el repollo que trocearemos y rehogaremos con aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio. Justo antes de retirar agregamos la cucharadita de pimentón. Mezclamos y servimos en la fuente.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: "noto serif", serif; font-size: 20.1875px; margin-bottom: 1.6842em; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Ahora con 2 vasos de agua fría y con otros 2 del caldo preparamos los fideos. Una vez listos lo mezclamos con el caldo restante del puchero.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-86972529175864530092018-12-10T12:43:00.001-08:002018-12-10T13:13:40.107-08:00Paletilla de cordero asada<img alt="Receta de Paletilla de cordero asada" height="360" src="https://static.hogarmania.com/archivos/201410/paletilla-cordero-asada-xl-848x477x80xX.jpg" width="640" /><br />
<br />
<br />
<article class="modulo" style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div class="m-texto" style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 10px 0px; outline: 0px; padding: 0px 0px 10px; vertical-align: baseline;">
<div class="m-entradilla" style="background: transparent; border-bottom-color: rgb(125, 125, 125); border-bottom-style: solid; border-image: initial; border-left-color: initial; border-left-style: initial; border-right-color: initial; border-right-style: initial; border-top-color: rgb(125, 125, 125); border-top-style: solid; border-width: 1px 0px; box-sizing: border-box; color: #222222; font-family: roboto, sans-serif; font-size: 18px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 10px 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
Receta de paletillas de cordero lechal asadas al horno con vino blanco y acompañadas de una ensalada de lechuga y cebolleta.</div>
</div>
</div>
</article><br />
<div class="publicidad-movil" style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px 0px 15px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
</div>
<div class="ficha" style="background: rgb(255, 255, 255); border: 0px; box-sizing: border-box; color: #222222; font-family: roboto, sans-serif; font-size: 17px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<h6 style="background: transparent; border-bottom-color: rgb(125, 125, 125); border-bottom-style: solid; border-image: initial; border-left-color: initial; border-left-style: initial; border-right-color: initial; border-right-style: initial; border-top-color: initial; border-top-style: initial; border-width: 0px 0px thin; box-sizing: border-box; color: inherit; display: inline-block; font-size: 17px; font-weight: 500; line-height: 1.1; margin: 0px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px 0px 5px; vertical-align: baseline; width: 808.875px;">
Ingredientes de la receta de Paletilla de cordero asada:</h6>
<ul class="ingredientes" style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 15px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Ingredientes (2p):</li>
<li style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">-2 paletillas de cordero lechal</li>
<li style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 lechuga</li>
<li style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 cebolletas</li>
<li style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 dientes de ajo</li>
<li style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 vasito de vino blanco</li>
<li style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">aceite de oliva</li>
<li style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">vinagre</li>
<li style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">sal</li>
<li style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">pimienta molida y en grano</li>
<li style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 hoja de laurel</li>
<li style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px 0px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 ramita de tomillo</li>
</ul>
<h6 style="background: transparent; border-bottom-color: rgb(125, 125, 125); border-bottom-style: solid; border-image: initial; border-left-color: initial; border-left-style: initial; border-right-color: initial; border-right-style: initial; border-top-color: initial; border-top-style: initial; border-width: 0px 0px thin; box-sizing: border-box; color: inherit; display: inline-block; font-size: 17px; font-weight: 500; line-height: 1.1; margin: 0px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px 0px 5px; vertical-align: baseline; width: 808.875px;">
Elaboración de la receta de Paletilla de cordero asada:</h6>
<div style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; outline: 0px; padding: 0px 0px 15px; vertical-align: baseline;">
Para preparar el majado con el que se untarán las paletillas de cordero: <strong style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">pela los dientes de ajo y ponlos en el mortero</strong> junto con los granos de pimienta y la hoja de laurel. <strong style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Maja y agrega, poco a poco, un chorro de vinagre y otro de aceite</strong>, hasta obtener una mezcla homogénea.</div>
<div style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; outline: 0px; padding: 0px 0px 15px; vertical-align: baseline;">
Pela y pica la cebolleta y colócala en el fondo de una cazuela de barro. Condimenta con sal, pimienta y un poco de tomillo. Vierte el vino blanco. <strong style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/paletilla-cordero.html" style="background: transparent; box-sizing: border-box; color: #8abb2b; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; vertical-align: baseline;" target="_blank" title="Recetas con paletilla de cordero">Sazona las paletillas, úntalas bien</a> con el majado</strong> y colócalas sobre la cebolleta. <strong style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Hornea a 170 grados durante 2 horas</strong>, aproximadamente (con el horno precalentado). Si fuese necesario, se puede añadir algo de agua durante la cocción.</div>
<div style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; outline: 0px; padding: 0px 0px 15px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; outline: 0px; padding: 0px 0px 15px; vertical-align: baseline;">
Las paletillas estarán bien cocinadas cuando se separe fácilmente la carne del hueso.</div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; outline: 0px; padding: 0px 0px 15px; vertical-align: baseline;">
<strong style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Limpia la lechuga, escúrrela, trocéala y colócala en una fuente</strong>. Pica la cebolleta en juliana fina y añádela. Aliña con aceite, vinagre y sal.</div>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; outline: 0px; padding: 0px 0px 15px; vertical-align: baseline;">
<strong style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Sirve la paletilla acompañada de la ensalada</strong> de lechuga y cebolleta.</div>
<h6 style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border-bottom-color: rgb(125, 125, 125); border-bottom-style: solid; border-image: initial; border-left-color: initial; border-left-style: initial; border-right-color: initial; border-right-style: initial; border-top-color: initial; border-top-style: initial; border-width: 0px 0px thin; box-sizing: border-box; display: inline-block; font-size: 17px; font-weight: 500; line-height: 1.1; margin: 0px 0px 20px; outline: 0px; padding: 0px 0px 5px; vertical-align: baseline; width: 808.875px;">
Consejo de la receta de Paletilla de cordero asada:</h6>
<div style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 0px; box-sizing: border-box; outline: 0px; padding: 0px 0px 15px; vertical-align: baseline;">
<strong style="background: transparent; border: 0px; box-sizing: border-box; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">La paletilla o pierna de cordero es una de las partes más apreciadas del cordero.</strong> La carne de cordero lechal es aquella en la que el animal sólo ha sido alimentado con leche. La carne lechal es la más tierna y sabrosa, además es menos grasa que el cordero adulto.</div>
</div>
Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-83663477009248163372018-12-10T12:37:00.003-08:002018-12-10T13:13:28.947-08:00Arroz con liebre<img alt="Arroz con liebre" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQnYSmDE9mKJ1Q2MfX_NFsj3bEfPGwlNRhxw8W-egftbsjaQZjFSi6BIp_MIRfzcEjGSNDusdfvMpp7KLo84dyTK3ibNqKuoMwX5D47mOjDu1tqj8WPp7kI5arQKE-9UrP6YbZP5a1W5s/s640/arroz-liebre-02b.jpg" /><br />
<br />
<b style="background-color: white; font-family: Roboto; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">Ingredientes (para 8 personas):</b><br />
<span style="background-color: white; font-family: "roboto"; text-align: justify;">-Para el caldo:</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "roboto"; text-align: justify;">3 litros de agua</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "roboto"; text-align: justify;">Huesos de la liebre</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "roboto"; text-align: justify;">1/2 cebolla</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "roboto"; text-align: justify;">3-4 hojas de laurel</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "roboto"; text-align: justify;">8 dientes de ajos</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "roboto"; text-align: justify;">1 cucharada de sal</span><br />
<br style="background-color: white; font-family: Roboto; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" />
<span style="background-color: white; font-family: "roboto"; text-align: justify;">-Para el arroz con liebre:</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "roboto"; text-align: justify;">2,5 litros de caldo</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "roboto"; text-align: justify;">1 </span><a href="http://www.lacocinaderebeca.es/2017/02/liebre-guisada.html" style="background-color: white; font-family: Roboto; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; text-decoration-line: none;" target="_blank">liebre guisada</a><br />
<span style="background-color: white; font-family: "roboto"; text-align: justify;">800 gramos de arroz</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "roboto"; text-align: justify;">Sal</span><br />
<br style="background-color: white; font-family: Roboto; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" />
<b style="background-color: white; font-family: Roboto; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">Elaboración:</b><br />
<div style="background-color: white; font-family: Roboto; margin: 0px; padding: 0px;">
Para hacer el caldo, pon el agua con todos los ingredientes del caldo en una cacerola amplia. Lleva a ebullición y deja hervir durante unos 45 minutos a fuego medio.</div>
<div style="background-color: white; color: #7d7d7d; font-family: Roboto; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Roboto; margin: 0px; padding: 0px;">
<div style="margin: 0px; padding: 0px;">
<div class="separator" style="clear: both; color: #7d7d7d; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju33xDfZ8r-GN4KiYS28SztKjrK8HtNVb7QaUWF5jlrUTkrMtMW3KJNfEeJPHfbrORNceRXN0ieLkhvt86i7_ZiNJv3OUwT199PVBGJY05e0rlWMk3VVFj5Wy7E__FW4hRPYPRa7KbIkY/s1600/receta-arroz-liebre-01.jpg" imageanchor="1" style="color: #ac1541; margin: 0px 1em; padding: 0px; text-decoration-line: none;"><img alt="Receta de arroz con liebre: el caldo 01" border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju33xDfZ8r-GN4KiYS28SztKjrK8HtNVb7QaUWF5jlrUTkrMtMW3KJNfEeJPHfbrORNceRXN0ieLkhvt86i7_ZiNJv3OUwT199PVBGJY05e0rlWMk3VVFj5Wy7E__FW4hRPYPRa7KbIkY/s640/receta-arroz-liebre-01.jpg" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px;" title="Receta de arroz con liebre: el caldo 01" width="640" /></a></div>
<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
Cuela y reserva el caldo.<br />
<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
<div class="separator" style="clear: both; color: #7d7d7d; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5giIOVvKRd1ZrXEOSP5BkY_A3KL2Y07jGtT9iMxKv8nvC7DRWlwCiDYhtS18JBSr2E-ug5n9UPJgmN-Ig6PxowHTPaC_9PJcsMdIZQET23bG9-R2G-dhPxBLZ6xEeIQfcfzmmrNsZFWk/s1600/receta-arroz-liebre-02.jpg" imageanchor="1" style="color: #ac1541; margin: 0px 1em; padding: 0px; text-decoration-line: none;"><img alt="Receta de arroz con liebre: el caldo 02" border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5giIOVvKRd1ZrXEOSP5BkY_A3KL2Y07jGtT9iMxKv8nvC7DRWlwCiDYhtS18JBSr2E-ug5n9UPJgmN-Ig6PxowHTPaC_9PJcsMdIZQET23bG9-R2G-dhPxBLZ6xEeIQfcfzmmrNsZFWk/s640/receta-arroz-liebre-02.jpg" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px;" title="Receta de arroz con liebre: el caldo 02" width="640" /></a></div>
<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
Para hacer el arroz con liebre, pon en una cacerola el caldo y la liebre ya guisada. Calienta a fuego medio-alto y, cuando rompa a hervir, añade el arroz. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos.<br />
<div class="separator" style="clear: both; color: #7d7d7d; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<br style="margin: 0px; padding: 0px;" /></div>
<div style="color: #7d7d7d; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; padding: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigpx43zJfHjMtrPtvITblFzAP-5WD1tsVa-UZ7hQQE_SnsDotktHpgQ5nMU69z4ZB_1cgcEnfOsS9DLMSOmF_wG71vX64qwRQEaP61LKMzyqPOWWnGG2iyYihpwlz79c1KqHRcqqA4Xcg/s1600/receta-arroz-liebre-03.jpg" imageanchor="1" style="color: #ac1541; margin: 0px 1em; padding: 0px; text-decoration-line: none;"><img alt="Receta de arroz con liebre 01" border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigpx43zJfHjMtrPtvITblFzAP-5WD1tsVa-UZ7hQQE_SnsDotktHpgQ5nMU69z4ZB_1cgcEnfOsS9DLMSOmF_wG71vX64qwRQEaP61LKMzyqPOWWnGG2iyYihpwlz79c1KqHRcqqA4Xcg/s640/receta-arroz-liebre-03.jpg" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px;" title="Receta de arroz con liebre 01" width="640" /></a></div>
</div>
Prueba, ajusta el punto de sal y deja cocer unos 3-5 minutos más, hasta que el arroz esté en su punto. Sirve recién hecho.<br />
<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
<div style="color: #7d7d7d; font-size: 16px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; padding: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhQnofQrzGvhB57BKxxTI4HsJ-nght4u7dSJDy8D2-oXgNy0hDEn2jqQcML8szfqa5BuLQOr4MUKWQxmg33F9j3vPRMbEXjysiuIPB6lxweB1T4j2GUD2mwl2LULYsaDIWKp0fu_jfuDc/s1600/receta-arroz-liebre-04.jpg" imageanchor="1" style="color: #ac1541; margin: 0px 1em; padding: 0px; text-decoration-line: none;"><img alt="Receta de arroz con liebre 02" border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhQnofQrzGvhB57BKxxTI4HsJ-nght4u7dSJDy8D2-oXgNy0hDEn2jqQcML8szfqa5BuLQOr4MUKWQxmg33F9j3vPRMbEXjysiuIPB6lxweB1T4j2GUD2mwl2LULYsaDIWKp0fu_jfuDc/s640/receta-arroz-liebre-04.jpg" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px;" title="Receta de arroz con liebre 02" width="640" /></a></div>
</div>
<b style="margin: 0px; padding: 0px;">Trucos y consejos:</b></div>
<br style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" />
<span style="text-align: justify;">→ Puedes encontrar la liebre en algunas carnicerías. Aunque no la veas en el mostrador, en muchos casos las venden por encargo, especialmente durante la temporada de caza, entre octubre y febrero.</span><br />
<br style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" />
<span style="text-align: justify;">→ Si el caldo evapora demasiado al cocinar el arroz, puedes añadir un poquito de agua para que no quede demasiado espeso. Este no es un arroz caldoso, pero sí debe quedar bastante meloso, no seco.</span><br />
<br style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" />
<span style="text-align: justify;">→ Es importante hacer el arroz con la liebre ya cocinada: es un animal de carne dura y, si no, el arroz quedaría muy pasado.</span></div>
Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-8009913943615408382018-12-10T12:29:00.002-08:002018-12-10T13:13:13.286-08:00Ragú de ciervo al vino de Toledo<br />
<img alt="Resultado de imagen de receta de venado guisado toledano" height="305" src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTHP7niOMoVuy6J_O1R3XA6Aa6g5b1lgRMml4arlkP-bEtbcH1rCg" width="400" /><br />
<br />
<br />
<h2 style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.2px; font-style: italic;">
INGREDIENTES (4 personas)<a href="https://www.blogger.com/null" id="pos1" style="color: #028da2;"> </a></h2>
<div class="ingredients" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: italic;">
Para cuatro cazadores que hayan pasado el fin de semana jugando al póker y tengan la conciencia tranquila por no haber matado a la mamá de Bamby.<br />
- 2 Kg. de carne de venado<br />
- 2 cebollas<br />
- 2 zanahorias<br />
- 5 dientes de ajo<br />
- 1 Pimiento rojo<br />
- 2 cucharadas de tomate frito.<br />
- 1 botella de Altozano Cabernet Sauvignon<br />
- Especias: tomillo, romero, laurel, clavo (ojo, solo uno, salvo que guste mucho a los comensales), vainilla o canela (también con cuidado, solo es para dar complejidad pero no debe prevalecer)</div>
<div class="ingredients" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: italic;">
<br /></div>
<h2 style="background-color: white; color: #343434; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<span style="font-size: small;">Puesta en marcha:<a href="https://www.blogger.com/null" id="pos1" style="color: #028da2;"> </a></span></h2>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
Como el ciervo ya viene limpio, pues no hay ni que matarlo, ni desollarlo, ni nada, sencillamente, a la olla, eso sí, que no sea metálica porque el vino reacciona y se pone ácido (puede ser un túper de plástico o una fuente de cristal). Se añaden las especias y se cubre con el vino. Así debe permanecer de un día para otro, pero conviene darle un par de vueltas de vez en cuando para que coja el aliño por igual.</div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
Ya en los fogones, hacemos un sofrito con la cebolla picada, los ajos ligeramente machacados con la palma del cuchillo y el pimiento cortado menudo. Cuando empiece a dorarse, añadimos la carne (bien escurrida para que no salte y se selle rápidamente), rehogamos bien y añadimos el vino de la maceración, pero colado (las especias ya habrán soltado sus aromas), y un poco de tomate frito. Así debe cocer lentamente durante una hora y destapado, para que se vapore todo el alcohol. Al ser carne de granja, con esto ya estará tierna, pero si usamos ciervo salvaje, conviene probar porque puede necesitar otra hora o más.</div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
Retiramos los trozos de carne y pasamos la salsa por el pasapurés. Veremos que ofrece un color amoratado de lo menos apetecible, por eso necesita un periodo de reposo para que se oxide, a ser posible de un día para otro, de esa forma y casi milagrosamente, todo el guiso adquirirá ese clásico color marrón, como si llevase chocolate y hasta los sabores acres del vino, se tornarán casi dulzones, cálidos y otoñales.</div>
<div class="ingredients" style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: italic;">
<br /></div>
Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-13945892792007184122018-12-10T12:18:00.001-08:002018-12-10T13:13:03.113-08:00Carcamusas<br />
<figure class="wp-caption aligncenter td-modal-image" style="background-color: white; box-sizing: border-box; clear: both; color: #222222; font-family: Roboto; font-size: 15px; margin: 6px auto 0px; max-width: 100%; text-align: center; width: 500px;"><img alt="Receta de Carcamusas por xcorgox en Flickr.com " class="" height="333" src="https://farm5.static.flickr.com/4005/4181208981_5891f1ae8c.jpg" style="border: 0px; box-sizing: border-box; display: block; height: auto; margin-bottom: 0px; max-width: 100%; width: 500px;" title="Carcamusas listas para comer, por xcorgox en Flickr" width="500" /><figcaption class="wp-caption-text" style="box-sizing: border-box; color: #444444; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 11px; font-style: italic; line-height: 17px; margin: 6px 0px 26px; text-align: left;">Carcamusas listas para comer,</figcaption></figure><br />
<blockquote class="td_pull_quote td_pull_center" style="background-color: white; border-left: none; box-sizing: border-box; clear: both; color: #222222; font-family: Roboto; font-size: 15px; margin: 17px 0px; padding: 15px 50px; position: relative;">
<h2 style="box-sizing: border-box; color: #111111; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 27px; font-weight: 400; line-height: 38px; margin: 30px 0px 20px;">
<strong style="box-sizing: border-box;">Ingredientes de la Receta de Carcamusas:</strong></h2>
<div style="box-sizing: border-box; color: black; font-family: "Open Sans", arial, sans-serif; font-size: 14px; font-style: italic; font-weight: 600; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word; text-align: center;">
1 kg. de magro de cerdo<br />
200 gr, de chorizo<br />
200 gr. de jamón<br />
1 cebolla<br />
Un poco de guindilla<br />
2 dientes de ajo<br />
Tomate frito<br />
Guisantes<br />
1 vaso de vino blanco<br />
Aceite de oliva y sal</div>
</blockquote>
<h3 style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #111111; font-family: Roboto, sans-serif; font-size: 22px; font-weight: 400; line-height: 30px; margin: 27px 0px 17px;">
<strong style="box-sizing: border-box;">La receta de Carcamusas:</strong></h3>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; font-family: roboto; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
En una cacerola se echa un poco de aceite, guindilla y se fríe un poco.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; font-family: roboto; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
Con el aceite fuerte se dora la carne, sellándola. La carne debe quedar tostada por fuera y un poco cruda por dentro. Se salpimenta. Este paso es importante que se haga a fuego fuerte, para que la carne no se ponga a hervir y se quede dura. Se aparta la carne.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; font-family: roboto; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
Echa un poco de aceite, en esa misma sartén, para dorar un ajo picado y la cebolla. Se añade entonces de nuevo la carne y se cubre todo de vino. Con el fuego fuerte, cuando empiece a hervir se deja 15-20 minutos con el fuego al mínimo para que se consuma el vino.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; font-family: roboto; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
Se añade el chorizo picado y el jamón, se rehoga un poco y después se añaden los guisantes.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; font-family: roboto; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
Es el momento de añadir el tomate, en abundancia, y se deja al menos otra media hora.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; font-family: roboto; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
Al final, es conveniente probar si la sal y pimienta son correctas y ¡listo!</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; font-family: roboto; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
Recomendamos servir las carcamusas en una cazuela de barro.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; font-family: roboto; line-height: 26px; margin-bottom: 26px; overflow-wrap: break-word;">
sertvir con patatas fritas.</div>
Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-67348754338724208992018-12-10T12:10:00.000-08:002018-12-10T12:10:42.537-08:00Típico de Toledo- Perdiz en escabeche<img alt="Perdices en escabeche" src="https://www.recetasderechupete.com/wp-content/uploads/2017/03/Perdices-en-escabeche-525x360.jpg" /><br />
<br />
<h2 style="color: #576673; font-family: "Droid serif", Georgia, "Times New Roman", Times, serif; font-size: 22px; line-height: 22px;">
Ingredientes para Perdices en escabeche</h2>
<ul style="color: #2c3032; column-count: 2; font-family: "Segoe UI", Roboto, ".SFNSText-Regular", "San Francisco", "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; list-style: none; margin: 0px; padding-inline-start: 0px; padding: 0.5em 0px;">
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-top: 1px solid rgb(210, 222, 226); font-size: 14px; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 2px 0px;">2 perdices</li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-top: 1px solid rgb(210, 222, 226); font-size: 14px; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 2px 0px;">1 cebolla grande</li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-top: 1px solid rgb(210, 222, 226); font-size: 14px; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 2px 0px;">2 zanahorias</li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-top: 1px solid rgb(210, 222, 226); font-size: 14px; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 2px 0px;">8 dientes de ajo</li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-top: 1px solid rgb(210, 222, 226); font-size: 14px; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 2px 0px;">Tomillo</li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-top: 1px solid rgb(210, 222, 226); font-size: 14px; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 2px 0px;">Romero</li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-top: 1px solid rgb(210, 222, 226); font-size: 14px; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 2px 0px;">2 hojas de laurel</li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-top: 1px solid rgb(210, 222, 226); font-size: 14px; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 2px 0px;">Sal</li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-top: 1px solid rgb(210, 222, 226); font-size: 14px; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 2px 0px;">8-10 granos de pimienta negra</li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-top: 1px solid rgb(210, 222, 226); font-size: 14px; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 2px 0px;">150 ml. de aceite de oliva virgen extra</li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-top: 1px solid rgb(210, 222, 226); font-size: 14px; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 2px 0px;">250 ml. vino blanco</li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-top: 1px solid rgb(210, 222, 226); font-size: 14px; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 2px 0px;">250 ml. vinagre de Jerez</li>
<li itemprop="recipeIngredient" style="border-top: 1px solid rgb(210, 222, 226); font-size: 14px; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 2px 0px;">250 ml. agua</li>
</ul>
<div>
<div itemprop="description" style="background-color: white; color: #2c3032; font-family: "Segoe UI", Roboto, ".SFNSText-Regular", "San Francisco", "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px;">
<div style="margin-bottom: 1em;">
Las perdices han sido, desde siempre, una de las aves preferidas para preparar con esta técnica culinaria. Pero no sólo podemos utilizar el escabeche con perdices o <a href="https://www.recetasderechupete.com/codornices-en-escabeche/13595/" style="background-color: transparent; color: #b3340d; text-decoration-line: none;"><span style="font-weight: 700;">codornices</span></a>, unas estupendas <a href="https://www.recetasderechupete.com/receta-alcachofas-en-escabeche/16505/" style="background-color: transparent; color: #b3340d; text-decoration-line: none;"><span style="font-weight: 700;">alcachofas</span></a> o los sabrosísimos <a href="https://www.recetasderechupete.com/mejillones-en-escabeche-caseros/11367/" style="background-color: transparent; color: #b3340d; text-decoration-line: none;"><span style="font-weight: 700;">mejillones</span></a> de las rías gallegas quedarán perfectos con esta forma de prepararlos.</div>
<div style="margin-bottom: 1em;">
Lo único que necesitaremos para disfrutar de este plato como se merece, es un buen trozo de pan para poder disfrutar de su maravillosa salsa, todo un lujo de rechupete.<span id="more-18819"></span></div>
</div>
<div itemprop="recipeInstructions" style="background-color: white; color: #2c3032; font-family: "Segoe UI", Roboto, ".SFNSText-Regular", "San Francisco", "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px;">
<h3 style="color: #576673; font-family: "Droid serif", Georgia, "Times New Roman", Times, serif; font-size: 22px; line-height: 22px; margin: 1.5em 0px 0.5em;">
Antes de cocinar. Preparación de las perdices</h3>
<ol style="counter-reset: item 0; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<li style="border-bottom: 1px solid rgb(223, 232, 235); clear: left; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 6px 0px 10px 40px;">Limpiamos las perdices revisando si tienen algún resto de plumas o vísceras. Aunque seguramente compraremos las perdices ya limpias, es conveniente revisarlas.</li>
<li style="background-color: #f5f7f7; border-bottom: 1px solid rgb(223, 232, 235); clear: left; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 6px 0px 10px 40px;">Con cordón de cocina, atamos las perdices de tal manera que mantengan su posición durante el proceso de cocción. Juntamos las patas y las alas al cuerpo y las atamos.</li>
<li style="border-bottom: 1px solid rgb(223, 232, 235); clear: left; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 6px 0px 10px 40px;">En una cazuela calentamos un chorrito de aceite de oliva y doramos las perdices por todas sus caras. Retiramos de la cazuela y reservamos.</li>
<li style="border-bottom: 1px solid rgb(223, 232, 235); clear: left; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 6px 0px 10px 40px;">En la misma cazuela añadimos el resto del aceite. Agregamos a la cazuela, una vez que el aceite esté caliente, las verduras troceadas. Los ajos pelados y enteros, las zanahorias y la cebolla pelada y cortada en dados.</li>
<li style="background-color: #f5f7f7; border-bottom: 1px solid rgb(223, 232, 235); clear: left; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 6px 0px 10px 40px;">Incorporamos las hojas de laurel, la ramita de tomillo y de romero a la cazuela. Sofreímos las verduras hasta que estén blanditas, unos 15 minutos.</li>
<li style="border-bottom: 1px solid rgb(223, 232, 235); clear: left; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 6px 0px 10px 40px;">Añadimos las perdices a la cazuela con las verduras. Agregamos sal y los granos de pimienta y cubrimos con todos los líquidos. Desde el momento en que comienza a hervir, dejamos que se evapore el alcohol durante unos minutos.</li>
<li style="background-color: #f5f7f7; border-bottom: 1px solid rgb(223, 232, 235); clear: left; list-style: none; padding-inline-start: 0px; padding: 6px 0px 10px 40px;">Tapamos la cazuela y cocinamos durante 90 minutos. En la mitad del proceso, si las perdices no han quedado cubiertas por el líquido, les damos la vuelta.</li>
<div style="margin-bottom: 1em;">
Podemos consumir las perdices en escabeche calientes, templadas o frías. Quedarán perfectas si las dejamos reposar uno o más días en el escabeche.</div>
<div style="margin-bottom: 1em;">
También podemos conservarlas y servirlas en forma de ensalada. Sólo tienes que deshuesar la perdiz y una vez que tenemos la carne limpia emplearla en tu ensalada preferida.</div>
</ol>
</div>
</div>
Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-54701557711690482892018-12-10T12:00:00.001-08:002018-12-10T13:19:07.390-08:00Plato típico de Toledo -Perdiz estofada<img alt="Receta de perdices a la toledana" src="https://i.blogs.es/470262/perdices_toledana/450_1000.jpg" /><br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: "Source Sans Pro", -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, "Open Sans", "Helvetica Neue", sans-serif; font-size: 20px; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
La receta está pensada para ser una cena de 12 personas, si contamos media perdiz por persona. Ya que en toda cena de Navidad que se precie toca comer muchas más cosas. De ese modo no abusamos. Ahora, en una cena o comida normal puede ser 1 perdiz por persona.</div>
<h2 style="background-color: white; color: #111111; font-family: Raleway, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 36px; font-weight: 400; line-height: 44px; margin: 40.32px auto 16.32px; max-width: 696px;">
Ingredientes para 6-12 personas</h2>
<ul style="background-color: white; color: #333333; font-family: "Source Sans Pro", -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, "Open Sans", "Helvetica Neue", sans-serif; font-size: 20px; list-style: none; margin: 0px auto 16.32px; max-width: 696px; padding: 0px;">
<li style="list-style-position: outside; list-style-type: disc; margin: 0px auto 12px 24px; max-width: 100%; width: auto;">6 perdices, 1/2 litro de aceite de oliva virgen extra, 1/4 litro de vinagre de jerez, 400 ml de vino blanco, 500 g de cebollas, 2 cabezas de ajos, 3 hojas de laurel, pimienta en grano y sal.</li>
</ul>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: "Source Sans Pro", -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, "Open Sans", "Helvetica Neue", sans-serif; font-size: 20px; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
</div>
<h2 style="background-color: white; color: #111111; font-family: Raleway, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 36px; font-weight: 400; line-height: 44px; margin: 40.32px auto 16.32px; max-width: 696px;">
Cómo hacer perdices a la toledana</h2>
<div style="background-color: white; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
<span style="background-color: transparent; font-size: 20px;"><span style="color: #333333; font-family: "source sans pro" , , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "oxygen" , "ubuntu" , "cantarell" , "open sans" , "helvetica neue" , sans-serif;"><b>Brindamos</b></span></span><span style="color: #333333; font-family: "source sans pro" , , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "oxygen" , "ubuntu" , "cantarell" , "open sans" , "helvetica neue" , sans-serif; font-size: 20px; font-weight: 700;"> las perdices</span><span style="color: #333333; font-family: "source sans pro" , , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "oxygen" , "ubuntu" , "cantarell" , "open sans" , "helvetica neue" , sans-serif;"><span style="font-size: 20px;"> y las ponemos a remojo en agua fría durante 12 horas. Después las escurrimos y ponemos a hervir partiendo de agua fría, de nuevo, hasta que empiece el punto de ebullición. En ese momento, sacamos y reservamos.</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: "Source Sans Pro", -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, "Open Sans", "Helvetica Neue", sans-serif; font-size: 20px; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
En una cazuela ponemos el aceite, el vinagre, el vino, la cebolla, el laurel, los ajos y la sal. Añadimos las perdices y cocinamos tapadas durante<span style="font-weight: 700;"> 45 minutos</span> desde que empiezan a hervir.</div>
<div style="background-color: white; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
<span style="color: #333333; font-family: "source sans pro" , , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "oxygen" , "ubuntu" , "cantarell" , "open sans" , "helvetica neue" , sans-serif;"><span style="font-size: 20px;">Las podemos dejar de un día para otro</span></span><span style="color: #333333; font-family: "source sans pro" , , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "oxygen" , "ubuntu" , "cantarell" , "open sans" , "helvetica neue" , sans-serif; font-size: 20px; font-weight: 700;"> tapadas y en </span><span style="color: #333333; font-family: "source sans pro" , , "blinkmacsystemfont" , "segoe ui" , "roboto" , "oxygen" , "ubuntu" , "cantarell" , "open sans" , "helvetica neue" , sans-serif;"><span style="font-size: 20px;"><b>frío</b>, con las pechugas para abajo y las cebollas por encima. Después calentamos y servimos.</span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: "Source Sans Pro", -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, "Open Sans", "Helvetica Neue", sans-serif; font-size: 20px; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
</div>
<div class="article-asset-image article-asset-normal" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; color: #333333; font-family: "Source Sans Pro", "Open Sans", "San Francisco", "Segoe UI", "Lucida Grande", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="asset-content" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; line-height: 24px; overflow: hidden; text-rendering: optimizelegibility;">
<img alt="Perdices a la toledana. Pasos" class="centro_sinmarco" data-sf-src="https://i.blogs.es/ebd77e/perdices_toledana_pasos/450_1000.jpg" data-sf-srcset="https://i.blogs.es/ebd77e/perdices_toledana_pasos/450_1000.jpg 450w, https://i.blogs.es/ebd77e/perdices_toledana_pasos/650_1200.jpg 681w, https://i.blogs.es/ebd77e/perdices_toledana_pasos/1024_2000.jpg 1024w, https://i.blogs.es/ebd77e/perdices_toledana_pasos/1366_2000.jpg 1366w" src="https://i.blogs.es/ebd77e/perdices_toledana_pasos/450_1000.jpg" srcset="https://i.blogs.es/ebd77e/perdices_toledana_pasos/450_1000.jpg 450w, https://i.blogs.es/ebd77e/perdices_toledana_pasos/650_1200.jpg 681w, https://i.blogs.es/ebd77e/perdices_toledana_pasos/1024_2000.jpg 1024w, https://i.blogs.es/ebd77e/perdices_toledana_pasos/1366_2000.jpg 1366w" style="border: none; display: block; height: auto; margin: 24px auto; max-width: 100%; width: 626.5px;" /></div>
</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: "Source Sans Pro", -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, "Open Sans", "Helvetica Neue", sans-serif; font-size: 20px; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: "Source Sans Pro", -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, "Open Sans", "Helvetica Neue", sans-serif; font-size: 20px; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
Tiempo de elaboración | 12 horas + 1 hora y 30 minutos<br />
Dificultad | Fácil</div>
<h2 style="background-color: white; color: #111111; font-family: Raleway, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 36px; font-weight: 400; line-height: 44px; margin: 40.32px auto 16.32px; max-width: 696px;">
Degustación</h2>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: "Source Sans Pro", -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, "Open Sans", "Helvetica Neue", sans-serif; font-size: 20px; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
Esta <span style="font-weight: 700;">receta de perdices a la toledana</span> es muy similar a un escabeche tradicional caliente. No es tan fuerte ni lleva los mismos ingredientes aromáticos. Por eso tampoco podemos conservarlas en el escabeche durante mucho tiempo. Para acompañar pondría unas verduras al vapor o una ensalada.<br />
<br />
<img alt="Resultado de imagen de platos tipicos de mora de toledo cochifrito" src="https://www.tuscasasrurales.com/blog/wp-content/uploads/2017/06/comida-tipica-toledo.jpg" /></div>
Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-17850302796539921242018-12-10T11:54:00.001-08:002018-12-10T13:01:42.564-08:00Platos típicos de Toledo<img alt="Receta de cochinillo cochifrito o cuchifrito" src="https://i.blogs.es/25bdaf/cochifrito-dap/450_1000.jpg" /><br />
Cochifrito también típico de Segovia.<br />
<br />
<div class="asset-recipe-yield" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; color: #333333; font-family: "Source Sans Pro", "Open Sans", "San Francisco", "Segoe UI", "Lucida Grande", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 700; line-height: 24px; text-rendering: optimizelegibility;">
Para 5 personas</div>
<ul class="asset-recipe-list" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; color: #333333; font-family: "Source Sans Pro", "Open Sans", "San Francisco", "Segoe UI", "Lucida Grande", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; list-style: none; margin: 18px 0px 24px; max-width: 300px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="asset-recipe-list-item m-is-ingr m-no-amount" style="background: none; border: none; box-sizing: border-box; display: flex; flex-flow: row nowrap; justify-content: space-between; margin-bottom: 12px;"><span class="asset-recipe-ingr-name" style="margin-bottom: -4px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; padding-bottom: 2px; padding-right: 8px;">Cochinillo lechal</span></span></li>
<li class="asset-recipe-list-item m-is-ingr m-no-amount" style="background: none; border: none; box-sizing: border-box; display: flex; flex-flow: row nowrap; justify-content: space-between; margin-bottom: 12px;"><span class="asset-recipe-ingr-name" style="margin-bottom: -4px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; padding-bottom: 2px; padding-right: 8px;">Agua</span></span></li>
<li class="asset-recipe-list-item m-is-ingr m-no-amount" style="background: none; border: none; box-sizing: border-box; display: flex; flex-flow: row nowrap; justify-content: space-between; margin-bottom: 12px;"><span class="asset-recipe-ingr-name" style="margin-bottom: -4px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; padding-bottom: 2px; padding-right: 8px;">Sal</span></span></li>
<li class="asset-recipe-list-item m-is-ingr m-no-amount" style="background: none; border: none; box-sizing: border-box; display: flex; flex-flow: row nowrap; justify-content: space-between; margin-bottom: 12px;"><span class="asset-recipe-ingr-name" style="margin-bottom: -4px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; padding-bottom: 2px; padding-right: 8px;">Aceite de oliva virgen extra para freir</span></span></li>
</ul>
<h2 class="asset-recipe-section-title" style="background-color: white; border-bottom: 2px solid rgb(170, 11, 29); color: #111111; font-family: Raleway, "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 36px; font-weight: 400; line-height: 44px; margin: 48px 0px 16.32px calc((100% - 696px) / 2); overflow: hidden; padding-bottom: 12px;">
Cómo hacer cochinillo cochifrito o cuchifrito</h2>
<div class="asset-recipe-difficulty" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; color: #333333; font-family: "Source Sans Pro", "Open Sans", "San Francisco", "Segoe UI", "Lucida Grande", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 700; line-height: 24px; text-rendering: optimizelegibility;">
Dificultad: Fácil</div>
<ul class="asset-recipe-list" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; color: #333333; font-family: "Source Sans Pro", "Open Sans", "San Francisco", "Segoe UI", "Lucida Grande", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; list-style: none; margin: 18px 0px 24px; max-width: 300px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li class="asset-recipe-list-item m-is-totaltime" style="background: url("//img.weblogssl.com/g/xataka4/common/border-dashed-2.png") 0px bottom repeat-x; box-sizing: border-box; display: flex; flex-flow: row nowrap; font-weight: 700; justify-content: space-between; margin-bottom: 12px;"><span class="asset-recipe-time-name" style="margin-bottom: -4px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; padding-bottom: 2px; padding-right: 8px;">Tiempo total</span></span><span class="asset-recipe-time-value" style="align-self: flex-end; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; margin-bottom: -4px; margin-left: 48px; padding-left: 8px; padding-right: 0px; white-space: nowrap;">1 <abbr title="hora">h</abbr></span></li>
<li class="asset-recipe-list-item m-is-cooktime" style="background: url("//img.weblogssl.com/g/xataka4/common/border-dashed-2.png") 0px bottom repeat-x; box-sizing: border-box; display: flex; flex-flow: row nowrap; justify-content: space-between; margin-bottom: 12px;"><span class="asset-recipe-time-name" style="margin-bottom: -4px;"><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; padding-bottom: 2px; padding-right: 8px;">Cocción</span></span><span class="asset-recipe-time-value" style="align-self: flex-end; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; font-weight: 700; margin-bottom: -4px; margin-left: 48px; padding-left: 8px; padding-right: 0px; white-space: nowrap;">1 <abbr title="hora">h</abbr></span></li>
</ul>
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: "Source Sans Pro", -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, "Open Sans", "Helvetica Neue", sans-serif; font-size: 20px; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
<span style="font-weight: 700;">tierno y se corta sin dificultad</span>.</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: "Source Sans Pro", -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, "Open Sans", "Helvetica Neue", sans-serif; font-size: 20px; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
El nombre del cochinillo cochifrito o cuchifrito podría derivar de las dos técnicas que se utilizan para la elaboración de la receta. Se trata de cocer y después freír las porciones de cochinillo. Del "cocido y frito" deriva cocifrito y de ahí <span style="font-weight: 700;">cochifrito o cuchifrito</span>.</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: "Source Sans Pro", -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, "Open Sans", "Helvetica Neue", sans-serif; font-size: 20px; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
Para hacerlo ponemos una cacerola con agua abundante y sal y <span style="font-weight: 700;">cocemos en ella los trozos de cochinillo durante 30 minutos</span>. Durante la cocción se formarán algunas espumas que retiramos, dejando cocer la carne el tiempo indicado.</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: "Source Sans Pro", -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, "Open Sans", "Helvetica Neue", sans-serif; font-size: 20px; margin-bottom: 16.32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px;">
Después ponemos una sartén -o la misma cacerola escurrida y bien secada- con aceite de oliva y lo ponemos al fuego hasta que tenga alta temperatura. Entonces <span style="font-weight: 700;">freímos los trozos por tandas</span> y dejamos que se hagan hasta que esté bien dorado y crujiente.</div>
<div class="article-asset-image article-asset-normal" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; color: #333333; font-family: "Source Sans Pro", "Open Sans", "San Francisco", "Segoe UI", "Lucida Grande", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="asset-content" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; line-height: 24px; overflow: hidden; text-rendering: optimizelegibility;">
<img alt="Cuchifrito Pasos" class="centro_sinmarco" data-sf-src="https://i.blogs.es/b7c8d5/cuchifrito-pasos/450_1000.jpg" data-sf-srcset="https://i.blogs.es/b7c8d5/cuchifrito-pasos/450_1000.jpg 450w, https://i.blogs.es/b7c8d5/cuchifrito-pasos/650_1200.jpg 681w, https://i.blogs.es/b7c8d5/cuchifrito-pasos/1024_2000.jpg 1024w, https://i.blogs.es/b7c8d5/cuchifrito-pasos/1366_2000.jpg 1366w" src="https://i.blogs.es/b7c8d5/cuchifrito-pasos/450_1000.jpg" srcset="https://i.blogs.es/b7c8d5/cuchifrito-pasos/450_1000.jpg 450w, https://i.blogs.es/b7c8d5/cuchifrito-pasos/650_1200.jpg 681w, https://i.blogs.es/b7c8d5/cuchifrito-pasos/1024_2000.jpg 1024w, https://i.blogs.es/b7c8d5/cuchifrito-pasos/1366_2000.jpg 1366w" style="border: none; display: block; height: auto; margin: 24px auto; max-width: 100%; width: 626.5px;" /></div>
</div>
<div class="asset-recipe-steps" style="background-color: white; color: #333333; font-family: "Source Sans Pro", "Open Sans", "San Francisco", "Segoe UI", "Lucida Grande", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px;">
<div class="blob js-post-images-container" style="font-family: "Source Sans Pro", -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Oxygen, Ubuntu, Cantarell, "Open Sans", "Helvetica Neue", sans-serif; font-size: 20px; line-height: 32px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 1044px;">
<div class="article-asset-image article-asset-normal" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; font-family: "Source Sans Pro", "Open Sans", "San Francisco", "Segoe UI", "Lucida Grande", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 24px; margin-left: auto; margin-right: auto; max-width: 696px; text-align: center; text-rendering: optimizelegibility;">
<div class="asset-content" style="-webkit-font-smoothing: antialiased; line-height: 24px; overflow: hidden; text-rendering: optimizelegibility;">
</div>
</div>
</div>
</div>
<br />Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-51896759885080268182018-11-26T05:01:00.000-08:002018-11-26T05:01:27.352-08:00Mousse de chocolate con huevo | Petitchef<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/jc1owM94OMo/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/jc1owM94OMo?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-4328881047036509942018-10-02T10:27:00.001-07:002018-10-02T10:27:05.833-07:00Bolos brasileiros - Receitas Nestlé<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/12mYU0FK3fk/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/12mYU0FK3fk?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/FjZnyZcP9SM/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/FjZnyZcP9SM?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/OCdVjnmXhqc/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/OCdVjnmXhqc?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/Dckkdj-en2I/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/Dckkdj-en2I?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/OqgECib3FX4/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/OqgECib3FX4?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/AiVfGq01QQ4/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/AiVfGq01QQ4?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/pomSRsYoZh8/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/pomSRsYoZh8?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<br />Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-83900866197542977462018-09-10T08:54:00.001-07:002018-09-10T08:54:54.315-07:00Berenjena rellena vegana a la provenzal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiug5JlGabbmAQXbtc3-6dwmLtJjvsDnSehWvwaZusYHnWH7SBXqcWgLZAFpmuZNf1mnW0n9oTi5GyoUMqZsX4NC5hBrDOxNW1ygia7SP13Un6toDJtRrqToOBpnwRUMw_cSRYwZvv_iGf-/s1600/vegan-stuffed-eggplant-image.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="995" data-original-width="740" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiug5JlGabbmAQXbtc3-6dwmLtJjvsDnSehWvwaZusYHnWH7SBXqcWgLZAFpmuZNf1mnW0n9oTi5GyoUMqZsX4NC5hBrDOxNW1ygia7SP13Un6toDJtRrqToOBpnwRUMw_cSRYwZvv_iGf-/s320/vegan-stuffed-eggplant-image.jpg" width="237" /></a></div>
<div class="mpprecipe-container-border" id="mpprecipe-container-51" style="margin: 0px; padding: 0px;">
<div class="serif mpprecipe" id="mpprecipe-container" style="color: #444444; font-family: Lato, sans-serif; font-size: 14px !important; hyphens: none; margin: 0px; padding: 10px; word-wrap: initial;">
<div class="secondkind" id="mpprecipe-innerdiv" style="box-sizing: border-box !important; font: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<ul id="mpprecipe-ingredients-list" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.5em; list-style: none none; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 0em; vertical-align: baseline;"><div class="ingredient-label" id="mpprecipe-ingredient-0" style="box-sizing: border-box !important; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: bold; line-height: inherit; margin: 5px 0px 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;">
Para las berenjenas</div>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-1" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 berenjenas grandes o 3 medianas</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-2" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 cucharaditas de aceite de oliva</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-3" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Sal</li>
<div class="ingredient-label" id="mpprecipe-ingredient-4" style="box-sizing: border-box !important; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: bold; line-height: inherit; margin: 5px 0px 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;">
Para la salsa</div>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-5" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 cucharada de aceite de oliva</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-6" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Media cebolla, picada</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-7" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 diente de ajo, picado</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-8" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 hoja de laurel</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-9" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">3 tomates, cortados</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-10" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Sal y pimienta al gusto</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-11" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1/8 cucharadita de tomillo seco</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-12" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 cucharadita mejorana seca o 3/4 cucharadita de orégano seco</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-13" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 cucharada de concentrado de tomate</li>
<div class="ingredient-label" id="mpprecipe-ingredient-14" style="box-sizing: border-box !important; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: bold; line-height: inherit; margin: 5px 0px 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;">
Para el relleno</div>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-15" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 cucharada de aceite de oliva</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-16" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 cebolla cebolla picada</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-17" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 dientes de ajo, picados</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-18" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 zanahorias, peladas y a dados</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-19" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 pimiento morrón rojo, a dados</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-20" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 calabacín, a dados</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-21" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">100 gramos de champiñones, a dados</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-22" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">70 gramos de piñones (opcional)</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-23" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">2 cucharadas de pasas de uva</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-24" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1 cucharadita de mejorana seca o 3/4 cucharadita de orégano seco</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-25" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">1/2 cucharadita tomillo seco</li>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-26" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Sal y pimienta al gusto</li>
<div class="ingredient-label" id="mpprecipe-ingredient-27" style="box-sizing: border-box !important; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: bold; line-height: inherit; margin: 5px 0px 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;">
Para la cubierta</div>
<li class="ingredient" id="mpprecipe-ingredient-28" itemprop="recipeIngredient" style="font: inherit; list-style: square; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">45 gramos de migas de pan</li>
</ul>
<ol class="instructions" id="mpprecipe-instructions-list" style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.5em; list-style-image: none; list-style-position: initial; margin: 0px; padding: 0px 0px 0px 3em; vertical-align: baseline;"><div class="instruction-label" id="mpprecipe-instruction-0" style="box-sizing: border-box !important; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: bold; line-height: inherit; margin: 5px 0px 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;">
Para las berenjenas</div>
<li class="instruction" id="mpprecipe-instruction-1" itemprop="recipeInstructions" style="font: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Precalentar el horno a 250°C. Cortar las berenjenas por la mitad y mojar con aceite de oliva a cada lado. Sazonar. Colocar cada mitad boca abajo en una bandeja de horno engrasada y hornear durante 20 minutos hasta que queden blandas por dentro, deberían quedar firmes por fuera. Retirar del horno y reservar.</li>
<div class="instruction-label" id="mpprecipe-instruction-2" style="box-sizing: border-box !important; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: bold; line-height: inherit; margin: 5px 0px 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;">
Para la salsa</div>
<li class="instruction" id="mpprecipe-instruction-3" itemprop="recipeInstructions" style="font: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Calentar el aceite en una olla mediana a fuego medio. Pochar la cebolla. Añadir el ajo y la hoja de laurel y pochar unos 2 minutos. Añadir los tomates, sal y pimienta y hierbas. Cocinar durante 15 minutos hasta que los tomates hayan reducido y espesado. Finalemente añadir el concentrado de tomate y cocinar durante 10 minutos.</li>
<div class="instruction-label" id="mpprecipe-instruction-4" style="box-sizing: border-box !important; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: bold; line-height: inherit; margin: 5px 0px 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;">
Para el relleno</div>
<li class="instruction" id="mpprecipe-instruction-5" itemprop="recipeInstructions" style="font: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio y pochar la cebolla. Añadir el ajo y la zanahoria y seguir pochando. Añadir el resto de los ingredientes para el relleno y cocinar durante 15 minutos hasta que las verduras estén blandas.</li>
<div class="instruction-label" id="mpprecipe-instruction-6" style="box-sizing: border-box !important; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: bold; line-height: inherit; margin: 5px 0px 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;">
Para la cubierta</div>
<li class="instruction" id="mpprecipe-instruction-7" itemprop="recipeInstructions" style="font: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Calentar una sartén a fuego medio y añadir el pan rallado. Tostar, removiendo frequentamente, hasta que esté dorado.</li>
<div class="instruction-label" id="mpprecipe-instruction-8" style="box-sizing: border-box !important; font-family: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-weight: bold; line-height: inherit; margin: 5px 0px 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;">
Para las berejenas rellenas</div>
<li class="instruction" id="mpprecipe-instruction-9" itemprop="recipeInstructions" style="font: inherit; list-style: decimal; margin: 0px 0px 0.4em 1.5em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Empujar la pulpa de las berejenas a los bordes de la misma con el dorso de una cuchara. Rellenar cada lado de berenjena con el relleno y cubrir con las migas de pan. Cubrir con las salsa antes de servir.</li>
</ol>
</div>
</div>
</div>
<div style="font-size: 19px; line-height: 24px; margin-bottom: 20px; padding: 0px;">
</div>
<span class="cp-load-after-post" style="margin: 0px; padding: 0px;"></span><br />
<div class="cp-module cp-modal-popup-container cp_id_091df cp-jugaad-container cp-inline-modal-container " data-form-layout="cp-form-layout-1" style="box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px;">
<div class="content-5b9684b8baa8f cp-modal-inline cp-do-not-close-inline smile-3DRotateBottom global_modal_container do_not_close " data-affiliate_setting="0" data-class="content-5b9684b8baa8f" data-closed-cookie-time="0" data-conversion-cookie-time="0" data-custom-class="cp-cp_id_091df cp-open" data-form-action-time="10" data-form-action="reappear" data-image-position="" data-load-on-count="" data-load-on-refresh="enabled" data-modal-id="cp_id_091df" data-modal-style="cp_id_091df" data-option="smile_modal_styles" data-overlay-animation="smile-3DRotateBottom" data-placeholder-color="" data-placeholder-font="inherit" data-scheduled="false" data-timezone="0" data-timezonename="WordPress" data-tz-offset="0" style="animation-fill-mode: forwards; animation-name: smile-3DRotateBottom; animation-timing-function: ease-out; background: rgba(255, 255, 255, 0); box-sizing: border-box; margin: 0px; padding: 0px; perspective: 1300px; transform-origin: 0px 100% 0px; transform-style: preserve-3d;">
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<div class="cp-animate-container" data-exit-animation="smile-bounceOutDown" data-overlay-animation="smile-3DRotateBottom" style="box-sizing: border-box; height: auto; margin: 0px; padding: 0px;">
<div class="cp-modal-content " style="border-color: rgb(255, 255, 255); border-radius: 0px; border-style: none; border-width: 0px; box-shadow: rgba(86, 86, 131, 0.6) 0px 0px 5px 0px; box-sizing: border-box; height: auto; margin: 0px; overflow: hidden; padding: 0px; position: relative; width: 700px; z-index: 99999;">
<div class="cp-modal-body cp-jugaad " style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; font-size: 13px; line-height: 1.64em; margin: 0px; max-width: 100%; overflow: hidden; padding: 0px; position: relative; z-index: 99999;">
<div class="cp-modal-body-overlay cp_cs_overlay" style="background-color: white; border-radius: inherit; bottom: 0px; box-sizing: border-box; color: #4c4a47; font-family: "Source Sans Pro", sans-serif; height: 961px; left: 0px; line-height: inherit; margin: 0px; opacity: 1; padding: 0px; position: absolute; right: 0px; top: 0px; width: 700px; z-index: 99;">
</div>
<div class="cp-row cp-block form_bottom_img_top" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #4c4a47; font-family: "Source Sans Pro", sans-serif; line-height: inherit; margin: 0px; overflow: hidden; padding: 0px; position: relative;">
<div class="col-lg-12 col-md-12 col-sm-12 col-xs-12 cp-content-section " style="box-sizing: border-box; color: inherit; float: left; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; min-height: 1px; padding: 15px; position: relative; width: 700px;">
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-36296677662969640272018-09-10T08:08:00.002-07:002018-09-10T08:08:46.297-07:00Setas con verduras al curry<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7yrIgTIc8KVjeGgCoNgHGWAs8reNnBTvbnpjdgNxR14Em_zKYPjSc96rVfnppEyBUZ54yBtMvQcKHJA8XQO92cWNhRNp1BbhfK_CUUW_q5L-FIS09rt_HMdjPtnKR1YIGffjCrQvCBsu7/s1600/seitan-verduras-curry-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="680" data-original-width="680" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7yrIgTIc8KVjeGgCoNgHGWAs8reNnBTvbnpjdgNxR14Em_zKYPjSc96rVfnppEyBUZ54yBtMvQcKHJA8XQO92cWNhRNp1BbhfK_CUUW_q5L-FIS09rt_HMdjPtnKR1YIGffjCrQvCBsu7/s320/seitan-verduras-curry-3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="ERSName" itemprop="name" style="box-sizing: border-box; color: #999999; font-family: "source sans pro", Helvetica, Arial, serif; font-size: 20px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; letter-spacing: 1px; line-height: 1.1em !important; margin: 0px 0px 20px !important; padding-bottom: 0px !important; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px !important; text-transform: uppercase; width: 654px;">
SEITÁN CON VERDURAS AL CURRY</div>
<div class="ERSClear" style="box-sizing: border-box; clear: both; font-family: Merriweather; font-size: 14px; height: 0px; letter-spacing: 0.17px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
<div class="ERSTopRight" style="box-sizing: border-box; float: right; font-family: Merriweather; font-size: 14px; letter-spacing: 0.17px; line-height: inherit; margin: 0px; max-width: 215px; padding: 0px; text-align: center; width: 215px; z-index: 2;">
<img itemprop="image" src="https://delantaldealces.com/wp-content/uploads/2016/08/seitan-verduras-curry-4.jpg" style="border: 0px; box-sizing: border-box; height: auto; max-width: 96%; width: 205px;" width="205" /><br />
<div class="ERSSavePrint" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 10px 0px 0px; padding: 0px;">
<span class="ERSPrintBtnSpan" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;"><a class="ERSPrintBtn ui-button ui-widget ui-state-default ui-corner-all ui-button-text-icon-primary" href="http://delantaldealces.com/easyrecipe-print/4568-0/" rel="nofollow" role="button" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border-radius: 0px; border: none; box-sizing: border-box; color: #505050; cursor: pointer; display: inline-block; font-family: oswald, Arial, sans-serif; font-size: 13px; letter-spacing: 0.1em; line-height: 1.1em !important; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 0px !important; margin-right: 0.1em; margin-top: -10px !important; overflow: visible; padding: 0px 10px; position: relative; text-decoration-line: none !important; text-transform: uppercase; transition: all 0.1s ease-in-out 0s; zoom: 1;" target="_blank"><span class="ui-button-icon-primary ui-icon ERSPrintIcon" style="background-image: url("https://delantaldealces.com/images/print.png"); background-repeat: no-repeat; background-size: 16px 16px; box-sizing: border-box; display: block; height: 16px; left: 0.5em; line-height: inherit; margin: -8px 0px 0px 14px; overflow: hidden; padding: 0px; position: absolute; text-indent: -99999px; top: 12.1875px; width: 16px;"></span><span class="ui-button-text" style="box-sizing: border-box; display: block; letter-spacing: 0.1em; line-height: 1.1em !important; margin: 0px; padding: 0.4em 1em 0.4em 2.4em;">IMPRIMIR</span></a></span></div>
</div>
<div class="divERSHeadItems" style="box-sizing: border-box; font-family: Merriweather; font-size: 14px; letter-spacing: 0.17px; line-height: inherit; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px;">
<div class="ERSAuthor" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin-bottom: 2px !important; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px !important; padding: 0px;">
Autor: <span itemprop="author" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">Delantal de Alces</span></div>
<div class="ERSServes" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
Cantidad: <span itemprop="recipeYield" style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">Para 4 personas</span></div>
</div>
<div class="ERSIngredients" style="border-top: 0px; box-sizing: border-box; font-family: Merriweather; font-size: 14px; letter-spacing: 0.17px; line-height: inherit; margin: 20px 0px 10px; padding: 0px; width: 654px;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="box-sizing: border-box; clear: none; color: #999999; font-family: "source sans pro", Helvetica, Arial, serif; font-size: 1.4em; letter-spacing: 2px; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-transform: uppercase;">
INGREDIENTES</div>
<ul style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: none; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 1px !important; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 13px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">400 g de seitán</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: none; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 1px !important; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 13px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">3 pimientos verdes</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: none; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 1px !important; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 13px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">2 pimientos rojos</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: none; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 1px !important; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 13px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">1 cebolla</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: none; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 1px !important; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 13px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">100 g de brotes de soja</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: none; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 1px !important; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 13px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">2 c.c. de curry</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: none; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 1px !important; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 13px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">2 c.s. de aceite de coco</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: none; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 1px !important; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 13px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Cilantro fresco</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: none; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 1px !important; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 13px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Semillas de sésamo tostado</li>
<li class="ingredient" itemprop="ingredients" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: none; margin-bottom: 0px !important; margin-left: 1px !important; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 13px !important; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Sal</li>
</ul>
<div class="ERSClear" style="box-sizing: border-box; clear: both; height: 0px; line-height: 0; margin: 0px; padding: 0px;">
</div>
</div>
<div class="ERSInstructions" style="border-top: 0px; box-sizing: border-box; font-family: Merriweather; font-size: 14px; letter-spacing: 0.17px; line-height: inherit; margin: 20px 0px 10px; padding: 0px;">
<div class="ERSInstructionsHeader ERSHeading" style="box-sizing: border-box; clear: both; color: #999999; font-family: "source sans pro", Helvetica, Arial, serif; font-size: 1.4em; letter-spacing: 2px; line-height: inherit; margin: 1em 0px; padding: 0px; text-transform: uppercase;">
PREPARACIÓN</div>
<ol style="box-sizing: border-box; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px;">
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal outside; margin-bottom: 8px !important; margin-left: 28px !important; margin-right: 0px; margin-top: 0px !important; padding: 0px;">Cortamos la cebolla en juliana y los pimientos en tiras.</li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal outside; margin-bottom: 8px !important; margin-left: 28px !important; margin-right: 0px; margin-top: 0px !important; padding: 0px;">En una sartén caliente añadimos un poco de aceite de oliva y salteamos primero el pimiento rojo. Pasados 5 minutos añadimos el resto de las verduras y salteamos entre 5 y 10 minutos, pero siempre dejando las verduras al dente.</li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal outside; margin-bottom: 8px !important; margin-left: 28px !important; margin-right: 0px; margin-top: 0px !important; padding: 0px;">Añadimos una pizca de sal, el curry y el aceite de coco. Removemos y retiramos de la sartén. Reservamos las verduras a parte en un plato o una fuente.</li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal outside; margin-bottom: 8px !important; margin-left: 28px !important; margin-right: 0px; margin-top: 0px !important; padding: 0px;">Cortamos en seitán en tiras de 1 centímetro de ancho y lo sofreímos en la sartén donde hemos preparado las verduras aprovechando en aceite que haya quedado.</li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal outside; margin-bottom: 8px !important; margin-left: 28px !important; margin-right: 0px; margin-top: 0px !important; padding: 0px;">Cuando el seitán esté dorado, añadimos las verduras. Mezclamos y apagamos el fuego.</li>
<li class="instruction" itemprop="recipeInstructions" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: 0px 0px; background-repeat: initial; background-size: initial; box-sizing: border-box; line-height: inherit; list-style: decimal outside; margin-bottom: 8px !important; margin-left: 28px !important; margin-right: 0px; margin-top: 0px !important; padding: 0px;">Podemos servir el seitán con verduras al curry acompañado de unas hojas de cilantro y semillas de sésamo.</li>
</ol>
</div>
Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-34837184645524140722018-09-10T07:36:00.003-07:002018-09-10T07:36:59.156-07:00Ensalada de quinoa con verdura<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCa60I72wxfjxphJu8tRaE58z03_GbNbhXjKIk9PZt-vwWXl-UCQQR7BvOfz3payz8uPfZtiCt9cr7RTSLMSs6MPVhI67Wpkkk3-gWHoqWQ3BmSjjFH1zs96XP7MTwrFzHa8Hs1dnmpFdL/s1600/quinoa-verdura-620x350.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="350" data-original-width="620" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCa60I72wxfjxphJu8tRaE58z03_GbNbhXjKIk9PZt-vwWXl-UCQQR7BvOfz3payz8uPfZtiCt9cr7RTSLMSs6MPVhI67Wpkkk3-gWHoqWQ3BmSjjFH1zs96XP7MTwrFzHa8Hs1dnmpFdL/s320/quinoa-verdura-620x350.jpg" width="320" /></a></div>
<h1 class="omc-post-heading-standard" style="background-color: white; color: #444444; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 3em; font-weight: 400; line-height: 1.1em; margin: 17px 0px 13px;">
Quinua con verduras</h1>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 13px; font-weight: 700;">Ingredientes</span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 13px;"></span><br />
<ul style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 13px; list-style-type: square; margin: 20px 20px 20px 40px; padding: 0px;">
<li style="margin-bottom: 20px;"><span style="line-height: 13px;">dos tazas de quinua cocida y seca</span></li>
<li style="margin-bottom: 20px;">una taza y media de verduras picadas en cuadrados pequeños (zanahoria, pimiento, zapallito italiano, alverja, etc)</li>
<li style="margin-bottom: 20px;">salsa de soja</li>
<li style="margin-bottom: 20px;">espinacas</li>
<li style="margin-bottom: 20px;">media cebolla mediana</li>
<li style="margin-bottom: 20px;">una cucharada de ajo</li>
</ul>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 13px; font-weight: 700;">Preparación</span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 13px;"></span><br />
<ol style="background-color: white; color: #222222; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 13px; margin: 20px 20px 20px 40px; padding: 0px;">
<li style="margin-bottom: 20px;"><span style="line-height: 13px;">Hacer aderezo con la cebolla y el ajo en aceite de oliva.</span></li>
<li style="margin-bottom: 20px;">Echar las verduras cocidas a la sartén y dejar cocinar 5 minutos a fuego lento.</li>
<li style="margin-bottom: 20px;">Separar del fuego, sazonar y dejar enfrían por 10 minutos.</li>
<li style="margin-bottom: 20px;">Servir la ensalada decorándola con la espinaca (como se ve en la foto)</li>
</ol>
Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-78035994196210937972018-02-26T09:51:00.000-08:002018-02-26T09:51:25.958-08:00trampantojo cervecero<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk2mMVl73UpjfvF02qdqiGzgeWlgbXKixoDx3Ufd2r2I55nMLoamboZUwIMP9zkAHNKmio5uU6EV_eYKPBL0Evy49ua155LgQBD1Kg7SzEov4o4wP3jR6JsVpeU2ImhG6sYhP-pB90WPAa/s1600/IMG_4624.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk2mMVl73UpjfvF02qdqiGzgeWlgbXKixoDx3Ufd2r2I55nMLoamboZUwIMP9zkAHNKmio5uU6EV_eYKPBL0Evy49ua155LgQBD1Kg7SzEov4o4wP3jR6JsVpeU2ImhG6sYhP-pB90WPAa/s640/IMG_4624.JPG" width="427" height="640" data-original-width="187" data-original-height="280" /></a></div><br />
Ingredientes para 1 copa grande:<br />
-400 ml de agua<br />
-1 sobre de gelatina de limón <br />
-2 bolsas de té rojo<br />
*****Si el sobre de gelatina fuera de naranja no harían falta las bolsas de té, son para dar un color más realista, y además le da un sabor muy rico.<br />
Se puede aumentar la cantidad de todo y ponerlo en jarritas individuales y vasos de usar y tirar trasparentes que parezcan un vaso de cerveza y quedará genial. <br />
<br />
Ponemos el agua al fuego y cuando rompa a hervir echamos el gelatina, revolvemos bien y apagamos. Vertemos sobre la copa RESERVANDO UN POCO PARA HACER LA ESPUMA.<br />
<br />
Lo que hemos reservado lo dejamos enfriar sin que llegue a cuajar (es importante que esté frío porque si aún sigue templado no sale bien). Batimos con varillas (mejor eléctricas) y con una cuchara echamos sobre la copa que AÚN ESTARÁ SIN CUAJAR. Llevamos a la nevera y comemos cuando esté lista. <br />
<br />
¿qué hacemos si se nos ha cuajado ese poco que teníamos reservado para hacer la espuma? volver a calentarlo y repetir el proceso...dejarlo enfriar y volver a montar. :))))<br />
<br />
Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-68817057024139869992018-02-26T09:46:00.000-08:002018-02-26T09:46:34.206-08:00Bizcocho esponja Sifón al microondas para postres y decoración<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtCyvQN8VrG1i05xuYvDIxVynriYWr34v1qBByBe5_sNPSaD9RwW4Qz9nrSDnH5C_pKxrNVHxKVh-i2vBZ2DfSN4ttXqLsVAwukb3V88LID6ooXp9NtwbygZ08ur4GM843sPg921MH7Wn_/s1600/bizcocho-esponja-sifon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtCyvQN8VrG1i05xuYvDIxVynriYWr34v1qBByBe5_sNPSaD9RwW4Qz9nrSDnH5C_pKxrNVHxKVh-i2vBZ2DfSN4ttXqLsVAwukb3V88LID6ooXp9NtwbygZ08ur4GM843sPg921MH7Wn_/s640/bizcocho-esponja-sifon.jpg" width="640" height="427" data-original-width="640" data-original-height="427" /></a></div><br />
Son unos bizcochos, que se hacen en pocos minutos, y resultan muy tiernos y esponjosos. Además vamos a manchar muy pocos utensilios, que también, es una ventaja.<br />
Necesitaremos, un sifón para espumas. Los sifones para espumas, podéis encontrarlos ya, en casi todas las tiendas, de utensilios de cocina. En páginas online, también tenéis mucha variedad. Lo que debes buscar, es un sifón de espumas que tenga buen precio y que sirva tanto para frío como para caliente (que incluso se pueda calentar al baño María).<br />
<br />
Yo utilizo el de 1L. pero para casa, con el de 1/2 L. es suficiente. Para el de 1L. Utilizaremos 2 cargas de N20, y para el de 1/2 L. una sola carga.<br />
Imprescindible también, contar con unos vasos de plástico desechables, y por supuesto, un microondas.<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes para los bizcocho esponja al microondas</b><br />
<br />
<b>Esponja de pistacho al microondas</b><br />
90 g. pasta de pistachos<br />
135 g. claras de huevo<br />
90 g. yemas de huevo<br />
90 g. azúcar<br />
30 g. harina común<br />
<br />
<b>Procedimiento<br />
Preparar el Bizcocho esponja de pistacho</b><br />
Comenzamos preparando los Bizcocho esponja al microondas, de pistacho. En recipiente de un batidor túrmix, introducimos todos los ingredientes de la lista, no importa el orden, todos juntos. Trituramos, hasta que obtengamos una masa bien homogénea, y sin grumos. Colamos la mezcla, con un colador muy fino, para evitar que algún grumo de harina, o cualquier otro ingrediente, pudiera obstruir la válvula de nuestro sifón.<br />
<br />
Rellenamos el sifón con la mezcla, ayudándonos con un embudo, si queréis. Lo cerramos correctamente, y le colocamos dos cargas de N20, para sifones de 1L. y 1 carga para los de ½ L. Agitamos el sifón unos segundos, para que el gas, se mezcle con el contenido. Guardamos tal cual en el frigorífico, cerca 2 horas.<br />
<br />
Disponemos de unos vasos de plástico desechables. Con unas tijeras, o un cuchillo, hacemos unos 3 o cuatro cortes verticales, en la base de los vasos, tal y como se muestra en el video, con el fin de que fluya el calor.<br />
<br />
Transcurrido el tiempo de reposo de la mezcla, sacamos el sifón del frigorífico, y lo agitamos de nuevo, unos segundos más, boca abajo. Vertemos lentamente el contenido (apretando suavemente la palanca del sifón), en uno de los vasos de plástico, justo hasta un poquito menos de la mitad, como máximo, ya que durante la cocción en el microondas, la masa va a subir bastante.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Esponja de avellana al microondas</b><br />
90 g. pasta de avellanas<br />
135 g. claras de huevo<br />
90 g. yemas de huevo<br />
90 g. azúcar<br />
30 g. harina común<br />
<br />
<b>Preparar la esponja de avellana</b><br />
Vamos con los Bizcocho esponja de avellana. Haremos exactamente los mismos pasos que para la esponja de pistacho, solo que cambiando el ingrediente principal, en vez de pasta de pistacho, la sustituiremos por pasta de avellana. El procedimiento es el mismo: Mezclar todo con el batidor de cuchillas, colar, introducir en el sifón y cerrar.<br />
<br />
Colocaremos dos cargas nuevas, una, si el sifón es de ½ L. Agitamos y enfriamos en la nevera un par de horas. Cortamos la base de los vasos, rellenamos hasta casi la mitad, y cocinamos a la misma temperatura. Dejamos enfriar boca abajo 10 minutos.<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Esponja de chocolate al microondas</b><br />
60 g de almendra tostada molida<br />
135 g claras de huevo<br />
90 g yemas de huevo<br />
90 g de azúcar<br />
30 g de harina común<br />
40 g de chocolate negro al 70%, derretido<br />
<br />
<b>Preparar la esponja de chocolate</b><br />
Repetimos el procedimiento de nuevo, con los ingredientes de la lista. En este caso, hemos añadido avellanas, porque el chocolate derretido, tiene una consistencia más fluida, que por ejemplo, la pasta de avellana, o de pistachos.<br />
<br />
<b>Notas y sugerencias</b><br />
Los bizcochos esponja, con sifón de espumas, se pueden preparar con algo de antelación, pero siempre debemos dejarlos dentro del vaso, y boca abajo sobre una rejilla, y desmoldar en el momento justo de utilizar. Es un bizcocho muy tierno y esponjoso, pero fuera del vaso, se seca con facilidad.<br />
<br />
El tiempo de cocción en el microondas suele ser de 40 a 45 segundos, a potencia máxima. Pero, como pasa con los hornos, no todos los microondas son iguales, ni cuentan con la misma potencia. Entonces, os sugiero que vayáis probando, uno lo cocinamos 40 segundos, otro 45, así vemos cual nos queda mejor, incluso, podéis alargar 5 o 10 segundos más.<br />
<br />
Podéis preparar bizcocho esponja del sabor que queráis. Turrón, fresa, plátano….. Una alternativa muy práctica, es utilizar las pastas que ya todos conocéis, las de Home Chef por ejemplo. Ya vienen elaboradas, hay mucha variedad de sabores, y son sencillísimas de usar. Las podéis encontrar en varias tiendas online, por ejemplo aquí.<br />
<br />
Aunque en este caso, la pasta de pistachos, la podéis realizar en casa, si queréis. Es muy fácil, solo debéis triturar pistachos crudos (sin tostar), en el vaso del túrmix, con un chorrito pequeño, de algún aceite suave, de girasol mismo. La cantidad de aceite, es relativa, vais añadiendo muy poco a poco, hasta lograr una textura homogénea, y un poco pastosa, y espesa.<br />
<br />
Para la pasta de avellanas, tostamos en el horno, unas avellanas con piel. La pelamos, y troceamos, Trituramos primero la mitad, y luego el resto. Veréis que poco a poco, las avellanas van soltando su aceite natural. Y la textura pasa de un polvo, a un líquido denso. Dejamos reposar, y ya la podemos usar.<br />
<br />
<b><br />
Cocción de los Bizcocho esponja al microonda</b>s<br />
Cocinamos en el microondas, a potencia máxima (unos 800-900 w), durante 40-45 segundos. La parte superior, debe estar completamente cocida, sin restos de espuma. Dejamos enfriar el bizcocho, dentro del vaso, sobre una rejilla, y boca abajo, unos 10 minutos. Repetimos la operación, con el resto de los vasos. Debemos rellenar y cocinar los bizcochos, de uno en uno, para que la cocción sea la adecuada.<br />
<br />
Para desmoldar, pasamos la punta de un cuchillo por el borde, y la pared interior del vaso, para despegar el bizcocho, y poder extraerlo fácilmente. Entonces, lo podemos romper con las manos, para hacer trozos más pequeños, y acompañar postres, helados<br />
<br />
<br />
Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-91002289688008541312018-02-26T09:31:00.001-08:002018-02-26T09:57:44.984-08:00Esponja y jabón de almendra y café<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-cfVAa9BU9z42Oo3ATyszwCTikfQvFdidE0233y9MQ0BrEpp28c3XB_Dd3GvWqwDdqHNIRpAqqSADBEnIh5RPggzG7IVhyMwItYIKbg3I56rX_yF9WJc8LmzFcOc5q_Ke8v8tqFJFUp9g/s1600/recetas-esponja-y-jabon-de-almendra-y-cafe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-cfVAa9BU9z42Oo3ATyszwCTikfQvFdidE0233y9MQ0BrEpp28c3XB_Dd3GvWqwDdqHNIRpAqqSADBEnIh5RPggzG7IVhyMwItYIKbg3I56rX_yF9WJc8LmzFcOc5q_Ke8v8tqFJFUp9g/s640/recetas-esponja-y-jabon-de-almendra-y-cafe.jpg" width="526" height="640" data-original-width="370" data-original-height="450" /></a></div><br />
Ingredientes: Xantana<br />
Personas : <br />
4<br />
<br />
Tiempo de preparación : <br />
20 min<br />
<br />
Tiempo de enfriado : <br />
2h<br />
<br />
Dificultad : <br />
Media<br />
<br />
Esponja y jabón de almendra y café<br />
<br />
No todo es lo que parece<br />
<br />
Tag: Sibaritas<br />
Iker Erauzkin<br />
<br />
<br />
Ingredientes: Xantana<br />
Personas : <br />
4<br />
<br />
Tiempo de preparación : <br />
20 min<br />
<br />
Tiempo de enfriado : <br />
2h<br />
<br />
Dificultad : <br />
Media<br />
<br />
INGREDIENTES<br />
<b>Para la esponja:</b><br />
<br />
70 gr almendra molida<br />
25 gr aceite de oliva<br />
3 claras de huevo<br />
4 yemas de huevo<br />
80 gr azúcar<br />
<br />
<b>Para el jabón:</b><br />
<br />
200 gr chocolate blanco<br />
50 gr mantequilla<br />
1 café expresso<br />
50 ml nata liquida<br />
<br />
<b>PREPARACIÓN</b><br />
<b>Para la esponja:<br />
</b><br />
Trituramos todos los ingredientes durante 3 minutos hasta obtener una crema lisa y homogénea, introducimos la crema en un sifón y agregamos dos cargas de gas.<br />
Llenamos la base de un vaso de plástico, la mitad del vaso aproximadamente, con la espuma de almendra y cocemos al microondas durante 20 segundos.<br />
Dejamos enfriar con el vaso al revés para que no se baje la esponja, mejor un par de horas en la nevera. Servimos acompañado del jabón de café.<br />
<br />
<b>Para jabón de rosas</b><br />
<br />
Atemperamos el chocolate junto a la mantequilla al baño maría. Mezclamos bien hasta obtener una masa de trufa, introducimos la masa en moldes de forma circular y dejamos enfriar.<br />
Mientras tanto, cocemos la nata con una pizca de vainilla, una vez espese la nata, agregamos un par de cucharadas de café espresso y une cucharadita de azúcar, dejamos enfriar y reservamos.<br />
Una vez frío el chocolate, retiramos del molde dando forma de pastilla de jabón.<br />
<br />
<b>PRESENTACIÓN</b><br />
Rellenamos una mitad circular con la crema de café y pegamos otra mitad ofreciendo un poco de calor a las juntas, debemos obtener algo similar a una pastilla de jabón. Podemos espesar la crema de café con una pizca de xantana.<br />
<br />
<b>Para terminar de dar un aspecto de jabón, emulsionamos leche aromatizada con unas gotas de agua de azahar y una pizca de azúcar.</b><br />
Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-13380368609444962642018-02-26T09:26:00.000-08:002018-02-26T09:26:24.771-08:00SALCHICHÓN DE CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig-3amuWoHaeyNB233COTN3m2PGWMNkwxqEPCwZw9FynvrRxA2qm9rFH2E_N5oA78N_wsWZFYOnIHM81PNtelUMxtdoV5ylqVpqHlx3P31duoK2rOhz_x_bqZVlohVgWOb2Q_NQjXo-kUy/s1600/salchich%25C3%25B3n+chocolate+avellanas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig-3amuWoHaeyNB233COTN3m2PGWMNkwxqEPCwZw9FynvrRxA2qm9rFH2E_N5oA78N_wsWZFYOnIHM81PNtelUMxtdoV5ylqVpqHlx3P31duoK2rOhz_x_bqZVlohVgWOb2Q_NQjXo-kUy/s640/salchich%25C3%25B3n+chocolate+avellanas.jpg" width="640" height="480" data-original-width="640" data-original-height="480" /></a></div><br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
200g de chocolate negro 70%<br />
10 galletas troceadas<br />
80g de avellanas partidas en trozos<br />
20g de almendras partidas en trozos<br />
100g de mantequilla<br />
Mermelada de naranja<br />
Azúcar glasé<br />
<br />
<b> Preparación:</b><br />
<br />
<br />
Deshacer el chocolate en el microondas. <br />
<br />
Echar encima la mantequilla y mezclar hasta que esta se deshaga por completo y quede una mezcla homogénea.<br />
<br />
Incorporar las avellanas y las almendras troceadas, las galletas y un par de cucharadas de mermelada de naranja. Mezclar todo bien.<br />
<br />
Echar esta mezcla sobre papel de cocina transparente o papel film y envolver dándole la forma de un caramelo. Envolver de nuevo en papel de aluminio y dejar enfriar en el frigorífico unas horas.<br />
<br />
Desenvolver con cuidado y rebozarlo en azúcar glasé para darle el aspecto de un salchichón.Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-30433196881007241282018-02-26T08:49:00.000-08:002018-02-26T08:49:04.526-08:00Variedad de croquetas 10 recetas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8OWkfwGuuykIl31yhJohR4z8BQUqQzRAmgSaSAbvDJosxhfLByi-ykAkSAHTejJpaDvMhuu29dh_OPvvRBwZo_jiNBeVXzyYfwrbTNdkhUVloggQkyUFUYWXKEjJp824FcWUTrkai3MeH/s1600/croquetas-en-un-plato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8OWkfwGuuykIl31yhJohR4z8BQUqQzRAmgSaSAbvDJosxhfLByi-ykAkSAHTejJpaDvMhuu29dh_OPvvRBwZo_jiNBeVXzyYfwrbTNdkhUVloggQkyUFUYWXKEjJp824FcWUTrkai3MeH/s400/croquetas-en-un-plato.jpg" width="392" height="400" data-original-width="558" data-original-height="570" /></a></div><br />
<b>En todas estas recetas partimos de una bechamel básica según el ingrediente principal, carne o pescado, mariscos etc</b><br />
<br />
INGREDIENTES para 4 personas: <b>RECETA BASICA</b><br />
<br />
3 cucharadas de mantequilla (o mitad aceite y mantequilla)<br />
4 cucharadas colmadas de harina<br />
3 vasos de leche (200 ml). Si las croquetas son de pescados frescos o carnes ponemos 2 vasos de caldo y 1 de leche (caldo de carne o pescado, según las croquetas)<br />
Media cebolla<br />
Nuez moscada, sal y pimienta<br />
<br />
<b>ELABORACIÓN</b><br />
<br />
Ponemos el aceite y mantequilla al fuego y en un recipiente antiadherente. Salteamos un poco de cebolla muy picada.<br />
Después se añaden el jamón, pescado, restos de puchero…(los ingredientes que vayamos a utilizar). Espolvoreamos de perejil (o hierbabuena si son de carne) y salteamos hasta que que los ingredientes se calienten.<br />
Incorporamos la harina sin dejar de mover. Cuando está ligada y dorada añadimos leche y caldo (pescado o carne, según los ingredientes). Lo hacemos poco a poco, integrando bien antes de seguir añadiendo. Removemos hasta que vaya espesando la masa, y si está demasiado espeso añadimos más leche. Añadimos una yema de huevo, nuez moscada y pimienta al gusto.<br />
La bechamel tiene la consistencia adecuada para croquetas cuando, al remover con cuchara de palo, se despega de las paredes de la sartén donde la estamos haciendo.<br />
Dejamos enfriar en otro recipiente más bien plano. Cuando estén del todo frías liamos las croquetas (podemos ayudarnos con 2 cucharitas), y las pasamos por la clara batida y otro huevo batido completo, y después por pan rallado, mientras les vamos dando forma.<br />
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<b>CONSEJOS Y COMENTARIOS</b><br />
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En general todas las croquetas admiten una yema en la masa. Después, para liarlas, utilizamos la clara batida<br />
Las croquetas se pueden congelar una vez empanadas teniendo cuidado de que no se peguen unas con otras. Para freírlas no es necesario descongelar pero es mejor dejarlas un rato a temperatura ambiente para que se hagan bien por dentro.<br />
<br />
Es mejor remover la sartén con cuchara de madera o silicona. Simplemente es por no dañar la sartén porque esta receta necesita que se remueva sobre el fondo del recipiente sin parar.<br />
<br />
Aunque la croqueta esté muy sabrosa compuesta de un buen caldo, siempre aporta muchas cremosidad añadir también algo de leche, al menos 1 parte de leche por 2 de caldo.<br />
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Para estos procesos de empanado siempre recomiendo por comodidad y por higiene utilizar unos guantes de silicona. Puedes engrasar con unas gotas de aceite de girasol. Impiden que la masa se pegue a las manos y facilita el proceso.<br />
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Para que las croquetas no se abran al freírse tienes que asegurarte de que la masa está lo suficientemente consistente. El aceite debe estar caliente y empezar a humear, pero nunca a temperatura extrema porque la diferencia de temperatura al freír también puede romperlas. Si el aceite no tiene la temperatura adecuada y está demasiado frío también suelen abrirse.<br />
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<b>Distintos sabores:</b><br />
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<b>De jamón y queso:</b> 100 gr. de jamón york en una loncha gruesa o jamón serrano – 3 cucharadas de mantequilla – 4 cucharadas colmadas de harina – La leche necesaria – 100 gr. queso emmental rallado – Sal y pimienta molida<br />
Rehogamos el jamón en daditos en mantequilla. Añadimos la harina (4 cucharadas), doramos y vamos poniendo la leche. Al final, agregamos el queso rallado, sazonamos (puede no ser necesario si hemos usado jamón serrano) y mezclamos bien. Dejamos enfriar para hacer las croquetas.<br />
<b><br />
De parmesano y mortadela</b>: Las cantidades anteriores de harina y mantequilla – 1 buen trozo de mortadela italiana (sin aceitunas) – 1 paquete de queso parmesano rallado o en polvo (100 gr)<br />
Doramos la mortadela picada en la mantequilla, añadimos la harina y preparamos la bechamel sin dejar de remover. Al final incorporamos el queso rallado y mezclamos muy bien. Dejamos enfriar antes de liar las croquetas.<br />
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<b>De rabo de toro:</b> Unas piezas de rabo de toro guisado – Un par de cucharadas de la salsa del guiso<br />
Después de guisar un rabo de todo, puedes aprovechar los trozos menos vistosos, los más pequeños, para desmenuzarlos y añadirlos sobre la cebolla rehogada en la receta básica de croquetas. Añade también un par de cucharadas de la salsa del guiso.<br />
<br />
<b>De atún con pimientos del piquillo</b>: 100 gr de bonito en aceite – 50 gr de pimientos del piquillo<br />
Picamos los pimientos muy finos. Los rehogamos con la cebolla en la sartén y seguimos la receta. Para rehogar la cebolla se aprovecha el aceite de las latas de conserva. El atún desmenuzado se añade una vez elaborada la bechamel para que no se deshaga demasiado.<br />
<br />
<b>De puerros con queso</b>: 1 puerro – 75 gr de queso tierno rallado grueso o en taquitos<br />
En lugar de cebolla rehogamos puerro cortado en rodajas finas. Seguimos la receta y al final añadimos el queso y mezclamos bien.<br />
<br />
<b>De manzana con queso</b>: Media manzana reineta – 100 gr de queso rallado grueso – Un puñado de nueces picadas<br />
Con la cebolla rehogamos la manzana picada fina. Después de seguir la receta añadimos al final el queso y las nueces y mezclamos bien antes de dejar enfriar.<br />
<br />
<b>De pollo con curry y menta</b>: 250 gr de pechuga de pollo asada o a la plancha – 1 cucharadita rasa de curry en polvo – Unas hojas de hierbabuena<br />
Rehogamos el pollo picado con la cebolla, añadimos el curry, mezclamos y seguimos la receta. Al final añadimos la hierbabuena muy picada y dejamos enfriar la mezcla.<br />
<b><br />
De pera, gorgonzola y nueces:</b> 1 pera – Un puñado de nueces picadas – 125 gr de gorgonzola dulce<br />
Rehogamos la pera picada con la cebolla, añadimos el gorgonzola picado y seguimos la receta. Al final añadimos las nueces picadas, mezclamos y dejamos enfriar.<br />
<br />
<b>De jamón (o bacón) y piña:</b> 2 rodajas de piña – 100 gr de queso rallado – 120 gr de taquitos de bacón o jamón cocido<br />
Rehogamos con la cebolla los taquitos de jamón o bacón y la piña muy picadita y bien escurrida. Seguimos la receta y añadimos el queso rallado al final. Dejamos enfriar.<br />
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<b>De pulpo a la gallega:</b> Un rejo de pulpo cocido – 2 dientes de ajo – 1 cucharada de pimentón<br />
Para hacer estas croquetas rehogamos en aceite (no en mantequilla) los ajos picados (no usamos cebolla). Añadimos el pulpo picado finísimo, damos unas vueltas y ponemos el pimentón. Sin que llegue a freír añadimos la harina y seguimos la receta.<br />
<br />
<b>De champiñones o setas con jamón</b><br />
Picamos finos unos champiñones o setas con jamón (serrano o de york), rehogándolos en mantequilla, y añadiendo después harina, leche, etc. para hacer la bechamel. Quedan muy bien si añadimos a la bechamel un poco de queso rallado. Los champiñones picaditos pueden añadirse también a las croquetas de carne o de pollo.<br />
<br />
<b>De jamón y huevo duro</b><br />
Para las croquetas de jamón y huevo duro preparamos una bechamel normal espesita sobre cebolla rehogada y al final incorporamos los taquitos de jamón y el huevo duro, cuando ya esté la bechamel terminada. Es conveniente que el jamón no esté muy duro, y hay que tener cuidado con el punto de sal porque el jamón sala mucho.<br />
Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-59735139199326635712018-02-26T08:13:00.000-08:002018-02-26T08:13:20.503-08:00 Croquetas de cebolla frita y queso de cabra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitdK-i1xrJ32CzLmqrmqY-bIuGuLgSGAp70LMFPN_PDWRhbZrHFrGqvjCs7tXOS4V3IP7XeapQVZbj5h-rfaI0bvWVNFClgFFwiehEEFwAsu6Ozjqq7FUNtQBws-6kZFfg-bmDaT_xTImr/s1600/IMG_4200.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitdK-i1xrJ32CzLmqrmqY-bIuGuLgSGAp70LMFPN_PDWRhbZrHFrGqvjCs7tXOS4V3IP7XeapQVZbj5h-rfaI0bvWVNFClgFFwiehEEFwAsu6Ozjqq7FUNtQBws-6kZFfg-bmDaT_xTImr/s400/IMG_4200.JPG" width="400" height="300" data-original-width="640" data-original-height="480" /></a></div><br />
<b>Ingredientes:<br />
</b><br />
-130 gr. mantequilla<br />
-20 gr. aceite oliva<br />
-3 dientes ajo laminados<br />
-190 gr. harina trigo normal<br />
-830 gr. leche<br />
-1 cta. sal<br />
-nuez moscada<br />
-pimienta<br />
-100 gr. queso de cabra (u otro queso)<br />
-50 gr. cebolla frita (Ikea o Mercadona) CEBOLLA SECA<br />
-huevo y pan rallado rebozar<br />
-mermelada de tomate o pimiento- acompañar (opcional)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO2u-qLKg-UrYCBjUP-JLJ5O-ceCYqSYJ5rK9PY06rBJMLijzVjVYIhkMy2egcxxfEv-KYZ4AWImjI0vJ0sXfYJPqmJxVfPjucg346FliCMqYg7fM4zDjb3OSvlcZ0gL_Tp8rw6PkoYuG_/s1600/ccq5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO2u-qLKg-UrYCBjUP-JLJ5O-ceCYqSYJ5rK9PY06rBJMLijzVjVYIhkMy2egcxxfEv-KYZ4AWImjI0vJ0sXfYJPqmJxVfPjucg346FliCMqYg7fM4zDjb3OSvlcZ0gL_Tp8rw6PkoYuG_/s400/ccq5.JPG" width="400" height="300" data-original-width="400" data-original-height="300" /></a></div><b><br />
Preparación:</b><br />
<br />
1- En una sartén amplia o bol, calentar la mantequilla con el aceite, hasta que la primera se funda.<br />
2- Sofreír en la grasa los ajos laminados.<br />
3- Añadir la harina y sofreir2 o 3 minutos, para tostarla y que no dé sabor a crudo.<br />
4- Ir echando la leche poco a poco, sin parar de remover hasta que se forme una bechamel densa.<br />
5- Añadir sal, nuez moscada, pimienta, el queso de cabra y la cebolla y remover el conjunto a fuego bajo, hasta que quede bien unido y el queso se funda.<br />
Echar en una manga pastelera o en una fuente tapada con film y llevar unas horas a la nevera.<br />
7- Formar las croquetas , pasarlas por huevo y pan rallado y freír en abundante aceite caliente.<br />
Podéis acompañarlas con mermelada de tomate o pimientos, la que véis ahí, es caserita, está de buena!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBXcNf1FVJAy8lIYdPzz0m1DqUipOy6sACn-XiGLeTwaaWiuKMni9oZ3QzkDIwm4ivK_GXqQgrBs39cJ5GP-akWIq5mXYjW5zNc3bM_gafb6WuT5b7oofxVQDRHETFeEYMPYeu5gQp5SB6/s1600/IMG_4206.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBXcNf1FVJAy8lIYdPzz0m1DqUipOy6sACn-XiGLeTwaaWiuKMni9oZ3QzkDIwm4ivK_GXqQgrBs39cJ5GP-akWIq5mXYjW5zNc3bM_gafb6WuT5b7oofxVQDRHETFeEYMPYeu5gQp5SB6/s400/IMG_4206.JPG" width="400" height="300" data-original-width="640" data-original-height="480" /></a></div><br />
<br />
Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4083944247042665257.post-5844786136741509802018-02-26T08:06:00.001-08:002018-02-26T08:06:38.182-08:00Croquetas de atún con patata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9V3cI1wwf7msPsdoFZyBL0FIe56aBoW5-VGE7yHSnOY7cCL3mMfStLXngSIdfH7u9PEhXaAZqGQl-84Q1lW5lWunsyZKiZUw5tgSvQLjoqfFvlCJAsW3-Ox1r5JfujNXCZ1cjR_tfHWpz/s1600/croquetas+de+at%25C3%25BAn+y+patata+f%25C3%25A1ciles+YT.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9V3cI1wwf7msPsdoFZyBL0FIe56aBoW5-VGE7yHSnOY7cCL3mMfStLXngSIdfH7u9PEhXaAZqGQl-84Q1lW5lWunsyZKiZUw5tgSvQLjoqfFvlCJAsW3-Ox1r5JfujNXCZ1cjR_tfHWpz/s640/croquetas+de+at%25C3%25BAn+y+patata+f%25C3%25A1ciles+YT.jpg" width="640" height="360" data-original-width="640" data-original-height="360" /></a></div><b><br />
Ingredientes</b><br />
Para unas 18-20 croquetas<br />
<br />
<b>Para la masa</b><br />
300gr de patatas<br />
100gr de atún en aceite (bien escurrido)<br />
1 huevo<br />
20gr de mantequilla<br />
Perejil fresco picado<br />
Sal y pimienta<br />
Pan rallado (dependiendo de la textura de la masa)<br />
<br />
<b>Para el rebozado</b><br />
1 huevo<br />
Harina<br />
Pan rallado<br />
<br />
<b>Cómo preparar las croquetas de atún con patata</b><br />
1.- Comenzamos poniendo a cocer las patatas enteras con abundante agua hasta que estén tiernas. Para comprobar el punto de cocción probamos de pincharlas con un cuchillo, si entra con facilidad es que ya están cocidas. Las dejamos templar fuera del agua.<br />
<br />
2.- En un bol pondremos las patatas, ya peladas, añadimos un huevo, sal, pimienta y la mantequilla fundida. Mezclamos bien<br />
<br />
3.- Ahora añadiremos el atún bien desmigado, el perejil picado y un poco de pan rallado. Mezclaremos de nuevo. Dependiendo como veamos la masa de maleable añadiremos un poco más de pan rallado. En mi caso con una cucharada fue suficiente.<br />
<br />
4.- Es el momento de formar las croquetas. Con la ayuda de dos cucharas o con manos untadas con un poco de aceite iremos tomando porciones y dándoles la forma. A mi me gustan mas alargadas pero las podeis hacer redondas si preferís.<br />
<br />
5.- Una vez hechas las dejamos reposar un poco en la nevera para tomen más cuerpo y poder rebozarlas mejor.<br />
<br />
6.- Las rebozamos. Las pasamos primero por harina, le quitamos bien el exceso. Después por el huevo batido y, para terminar, por el pan rallado.<br />
<br />
7.- Ya solo nos queda freirlas en aceite a unos 170-180ºC hasta que estén doradas. Antes de servirlas las dejamos reposar sobre papel de cocina para quitarles el aceite que sobra.<br />
<br />
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Ana Maria B.Shttp://www.blogger.com/profile/16140818346341881701noreply@blogger.com0