Ensalada Aragonesa

Ingredientes:

Lechuga
3 tomates
medio pimiento verde
media cebolleta
aceitunas negras de Aragón
2 espárragos
4 lonchas de jamón de Teruel
2 huevos duros
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal

Elaboración:

1. Preparamos las hortalizas, lavamos escurrimos y partimos. Cocemos, pelamos y cortamos el huevo.
2. Colocamos en una bonita fuente conforme nos venga la inspiración.
3. Preparamos la vinagreta con un poco de sal, y una parte de vinagre por tres de aceite.
4. Aliñamos en el último momento o mejor en la mesa para que las hortalizas no se nos pochen!