Ingredientes:
2 zanahorias
1 cebolla
2 cucharadas de harina
1 vaso de caldo de verduras
aceite de oliva
Elaboración
Pica la cebolla, corta las zanahorias en juliana fina y ponlas a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Sazona y deja que se cocinen durante 15 minutos a fuego medio. Añade la harina y rehoga. Vierte el caldo de verduras poco a poco, mezcla bien y cocina durante unos 2-3 minutos. Triturar y levantar.
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