Flan de Requesón

Flan de queso

INGREDIENTES(PARA 4-6 PERSONAS)
250 ml de leche, 250 ml de nata ,2 huevos 4 yemas, 100 g de azúcar ,200 g de requeson ,200 g de queso cremoso.


ELABORACIÓN:
Calentar la leche y la nata en un cazo, a una temperatura de 45 °C. Añadir los huevos, las yemas, el azúcar, el requeson y el queso, y trabajar durante 5 minutos con el robot de cocina fuera del fuego.Para terminar, colocar la mezcla en un vaso grueso y cocer en una bandeja de horno con dos dedos de agua a 120 °C durante 12 minutos aproximadamente.