Mostrando entradas con la etiqueta Crema Pastelera de varios sabores. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Crema Pastelera de varios sabores. Mostrar todas las entradas
jueves, 2 de julio de 2015
martes, 11 de noviembre de 2014
Crema Pastelera
Ingredientes:
1/2 litro de leche
125gr de azúcar
25gr harina floja
25gr maicena
50gr. de manteguilla
3 yemas
piel de limón ( un trocito)
canela en rama medio palo)
Elaboración:
Aromatizar la leche con la piel del limón y la canela ( llevar al fuego).
Aparte, pon el azúcar con la harina, baña con un poco de leche templada, mezcla bien y añade las yemas.
Agrega a esta mezcla el resto de la leche y caliéntalo hasta que espese (unos 10 minutos) sin parar de remover.
Enfríalo en un recipiente y coloca la mantequilla como una capa por encima.
De esta manera puedes elaborar la crema pastelera para rellenar tus postres.
Consejo
A la hora de enfriar la crema pastelera, tápala con film de cocina. Para que no le salga costra en la parte superior, es importante que el film esté en contacto con la crema. De esta manera no quedará fea.
Si todo te salio bien debería tener este aspecto.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)