Sopa Castellana / Sopa de ajos

INGREDIENTES:

-5 dientes de ajos fileteados
-1 dcl. de aceite de oliva
-100 gr. de jamón serrano ( picado en dados)
-150 gr. de pan en loncha ( tostados o secos)
-1 1/2 de fondo blanco(consumé)
-6 huevos
-1 cuchara de pimentón

ELABORACIÓN:
1· Calentar aceite en una santén y dorar los ajos y el jamón, retirar del fuego.
2· Incorporar el pan, el pimentón rehogar todo un poco, poner al fuego e incorporar el fondo.
3· Servimos en cazuelas individuales añadir un huevo a cada cazuela y dejamos cocer hasta que el huevo esté cuajado.