Pancakes de vainilla, Placer en estado puro

Ingredientes:
180 g de harina
250 ml de leche
2 x huevos
5 ml de aroma de vainilla
10 ml de estevia líquida
3.5 g de estevia granulada
25 g azúcar glas

Preparación:
Remueva todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. En caso necesario, añada estevia. Pase la preparación a través del iSi embudo & tamiz directamente a un sifón iSi de 0,5 L. Enrosque 1 cápsula iSi para nata y agite enérgicamente.

Propuesta de presentación:
Vierta la masa en porciones directamente en una sartén caliente previamente engrasada con mantequilla. Dore los pancakes por ambos lados. Lo ideal es servirlos calientes con fruta, azúcar glas y jarabe de arce.