Crujientes de brick con morcilla, cebolla caramelizada y Philadelphia Original

Ingredientes:

Para 4 personas

4 hojas brick

4 morcillas de cebolla

1 cebolla

25 g de azúcar

200 g de Philadelphia Original

Aceite de oliva



Elaboración:

Corta en julianas la cebolla, póchala con 1 cucharada de aceite de oliva y después añade el azúcar hasta caramelizarla. Reserva



Extiende la pasta brick y añade, por cada hoja, una morcilla desmenuzada y un poco de cebolla caramelizada



Enrolla cada lámina y fríela en abundante aceite de oliva hasta que este dorada. Resérvala sobre papel absorbente



Sirve los crujientes calientes y acompaña con Philadelphia Original