Tagliatelle (tallarines)
Son como los espaguetis pero con sección rectangular o plana.
Espirales:
Espirales- Presentan una forma de hélice, son cortas. Se utiliza normalmente para las ensaladas y como acompañamiento, aún que también como primer plato.
Lazo.
Por su forma divertida de lazo es muy apreciado en platos infantiles.
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