-3 bollos de 1/4 Kg
-3 cabezas de ajos
-Aceite, agua y sal
Elaboración:
La noche anterior se pica el pan en trocitos ( o se desmiga), se humedecen con agua caliente y sal se dejan reposar cubiertas con un paño que guarde calor. En una perola con aceite se fríen los ajos sin pelar con un picadillo de ñora o pimiento picante. Sobre ellos ( con el aceite) se vierten las migas sin dejar de remover hasta que pierdan el agua.
Momentos antes de retirarlas, se les mezcla con trocitos de chorizo, jamón y torreznos.
Nota: Se puede colocar de guarnición bollitas de melón.
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