Pincho de ternera con champiñones

Ingredientes:

16 tacos de carne de ternera para hacer a la parrilla
16 champiñones medianos, limpios y sin el rabito
Perejil fresco, limpio y picado
Aceite de oliva
Pimienta
Sal


Elaboración:

Calentamos una sartén sobre el fuego.



Pinchamos en una brocheta pequeña, alternando un taco de carne, y un champiñón. Salpimentamos, rociamos con aceite y ponemos en la sartén a fuego vivo, dándoles la vuelta para que se hagan por todos lados. Los sacamos cuando la carne esté dorada por fuera y servimos.