Ensalada de Remolacha y Mandarinas.

Ingredientes:

– Remolacha cocida (búscala, ya cocida, en la zona de verduras envasadas)
– Mandarinas
– Cebolla

Para la vinagreta

– Aceite
– Vinagre
– Sal
– Zumo de mandarina


ELABORACIÓN:

1-Cortar en rodajas finas la remolacha y las mandarinas.
2-Cortar en pluma la cebolla
3 -Exprimir el zumo de una mandarina.

En una fuente montar la remolacha y la mandarina alternando las rodajas, agregar unas tiras de cebolla.
Para la vinagreta mezclar al gusto aceite,vinagre, y sal con el zumo de la mandarina.