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lunes, 13 de julio de 2015

Mermelada de Grosella


INGREDIENTES:

- Grosella ............ 1 kg.

-Azúcar ............ 1 kg.


ELABORACIÓN:

1- Pasar las grosellas por un pasapuré o tamiz para retirar las semillas.

2- Agregar a la pulpa el azúcar y poner a hervir removiendo hasta que nape la espátula. Espumar durante la cocción.

Variedades de Grosellas:



Grosella Espinosa India,


Grosella paraguaya (pitanga no Brasil)


Grosella Espinosa India madura:


Grosella del Cabo:



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